五花肉酸菜卷

提起東北菜，酸菜應該是很多人第一個想到的菜了，它與五花肉的完美組合，受到了很多人的喜愛～熱氣騰騰的大燉菜，好吃的不得了～酸菜不僅燉著好吃，炒吃、烤吃都很是美味～今天多味就用空氣炸鍋來製作了一道五花肉酸菜卷，原來除了燉，酸菜跟五花肉還能碰撞出另一番風味～

需要材料-

酸菜250克豬五花(刨薄片)150克蔥花10克蒜末10克燒烤乾料20克紅油15克生抽1勺耗油1勺鹽1勺

步驟-

準備食材

酸菜提前用清水浸泡至自己能接受的酸度。放入鍋中加水煮沸至熟～

煮熟後，將酸菜撈出，儘量將水份攥干～

另起鍋留油，依次放入蒜末蔥花，爆香後關火～

將酸菜放入

依次加入蚝油生抽拌勻～

五花肉放入少許生抽

放入紅油抓勻入味20分鐘左右～

取一條五花肉，放入適量酸菜放入

捲成卷備用

空氣炸鍋180°預熱，設置10分鐘～將酸菜卷擺入空氣炸鍋～

刷上薄薄一層紅油，進行炸制～

期間可將酸菜卷進行翻動，繼續炸至設定好的時間即可～

裝盤啦，味道好不錯哦～

小貼士－切記五花肉一定要薄薄的，要刨好的那種。還有卷的時候不要卷太緊哈～

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat127/node1978203