導語：知道真相的我，流下來「悔恨」的lui水，「肥」從口入啊。

文/營養在前線 梁方利

生完孩子體重高達60公斤，作為減肥路上的老司機，自然是不能容忍的。輕斷食、不吃晚飯、每天吃兩頓草、喝酵素果汁等這些常見的減肥招數都用遍了，日常三餐吃得也不多，體重卻還是在57～60kg波動，我幾乎都要承認：好吧，我體質特殊，也30+了，這肥看來是減不下去了。

健康減肥後

在接觸了營養之後，我終於知道了我為什麼瘦不下來，調整了飲食習慣，結合力量、有氧運動健康無反彈地瘦下來5公斤，整個人的身形瘦了一大圈，從微胖界躋身瘦子族。

減肥前

這裡和大家分享我在減肥路上的飲食「誤區」，並通過營養學的角度來揭秘這些誤區的真相。

誤區1、吃水果是減肥的啊，那就論盆吃！

以為水果嘛，就是水啊，根本不會讓人長胖的。很多人也都說了，吃水果減肥啊，所以吃起來根本沒顧忌，經常吃很多水果來代替晚餐，一盆葡萄、半個西瓜都是小意思。

真相：

有些水果的熱量可是很驚人的，千萬不能吃太多，否則不但沒瘦，可能還會讓體重直線上升，這些高熱量水果是瓜類水果、榴槤、荔枝、龍眼等， 如果只用水果代替正餐，開始幾天可能會減輕體重，不過如果每天都只吃水果餐反而會營養失衡，讓代謝率降低，不利於減重。

誤區2、粥的熱量近乎0！

曾以為雜糧粥、小米粥沒啥熱量，有時大晚上還能喝半碗！

真相：

粥是加入大量水後長時間熬制而成的，營養成份大多溶於水中了，十分利於吸收。適量喝並不會發胖，但是因為粥消化吸收很快，很容易餓，也容易喝得多，長期這樣，發胖在所難免。

誤區3、堅果是好東西要多吃！

從來不知道堅果是高熱量食物，只知道對身體好，自己也特別愛吃，從沒節制過，「巔峰食量」是一袋500g的核桃，還只是在下午加餐喔！（word天哪）

真相：

從維生素和礦物質的角度看，堅果是非常不錯的食品，維生素E含量多，鋅、鐵、硒等微量元素含量豐富，纖維也比較高。它們的唯一缺點就是「油大」。

核桃、花生、開心果、大杏仁、松子等都是能榨油的東西。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油，所以吃堅果一定要嚴格控制數量。

吃堅果的最佳時機是早餐或者上午加餐，每天最多吃20g，也就是一小把的量。

誤區4、某些零食熱量不高！

只知道蛋糕、薯片熱量高，因此會儘量控制。以為粗糧餅乾是健康食品，就經常吃，並不知道是高熱量的，下午加餐時輕鬆吃一袋。

真相：

由於粗糧餅乾中不可溶的膳食纖維含量高，導致口感比一般餅乾粗糙。商家為了口感好，就會添加很多植物油來進行彌補，但其中的油脂含量就會大大增加，熱量也會隨之升高。

一般一包這樣的粗糧餅乾熱量能高達500千卡，相當於一頓正餐的熱量。如果加餐選了這樣的粗糧餅乾，不但不能起到減肥效果，反而會由於熱量超標引起脂肪囤積。

誤區5、主食是增肥的！

之前減肥都只吃很少的主食，也根本不知道紅薯、土豆、山藥可以作為主食。

真相：

實際上主食是提供身體能量的必需品，不吃主食體內能量供應不足，會消耗體內大量的蛋白質，減掉的體重也只是水分和肌肉，正常吃飯後很容易反彈！還會讓身體的基礎代謝下降，減肥越來越難，還會增加酮血症和酮尿症的發病風險、導致記憶力下降等，原來「減肥減成腦殘」並不僅僅是句玩笑話啊。

那麼怎麼吃呢，可以查看營養在前線之前的文章《七分吃！掌握這十個飲食方法，你減肥就成功一半了》

一、每餐的食物要包括三大類：肉/蛋/豆、蔬菜、主食

二、低鹽少油的烹調方式

三、主食儘量粗細搭配

四、每天吃1斤蔬菜

五、每天吃1個水果

六、每天喝奶300ml（1～2盒）

七、每天吃豆製品

八、每天吃肉75～100g、一個雞蛋

九、每天吃堅果一小把（20g）

十、儘量不吃的東西：飲料、高熱量的零食、甜食

做到食物多樣，飲食均衡，避開高熱量飲食誤區，早睡早起，經常鍛鍊，養成了科學的生活方式，瘦下來是水到渠成的事情。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat127/node1467990

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