都說方法和努力一樣重要，通過自己的努力讓身材越來越好，無疑是最近的熱點。於是市面上湧現出五花八門的減肥資訊和方法論，剛開始減肥的小白往往無法判斷是非對錯，有的時候錯用了減肥方法，不僅不能有效減脂，還可能帶來不可挽回的後果。以下10大減肥謠言，知道真相後我眼淚掉下來！

減脂與運動飲料：運動飲料是必備單品？

你看，又被精明的商家算計了吧。運動飲料真的不是給你我這種每天就在跑步機上慢跑或者快走1個小時的人設計的。你流的那點汗外加電解質，真的只 需要喝點礦泉水就可以補回來了。要知道，運動飲料的含糖量都不低，通常喝一瓶500ml的運動飲料就相當於吃了15~40g糖，這可都是實實在在的熱量， 相當於你20分鐘白跑啦。

減脂與夜宵：晚上吃東西的話一定會變胖？

應該說，導致你發胖的原因是你在24小時內消耗的總的卡路里或者說是一個星期內消耗的總量，所以你晚上攝入的這些卡路里是沒有關係的。因為你在晚上的時候可能會更累些，你的分解也可能會降低。所以你也許會傾向於比白天吃的更多，或者是更高熱量的食物。但是你要留意這些飲食的量和卡路里的含量，隨時關注飢餓的警報，你要保證飲食是適應自己的生活方式的。

減脂與素食：每天只吃素會幫助減肥麼？

採用素食方法來減肥，很可能會失敗。因為許多第一次採用素食來減肥的人並不懂得如何區分素食，她們會選擇吃素食餅乾、薯條甚至是冰淇淋等加工食品來限制飲食，這樣很容易會缺乏營養素、維生素和蛋白質，導致能量減少，新陳代謝減慢。如果你真的要採用素食減肥，就一定要計劃好均衡的飲食。你的餐單里應該包含健康的植物蛋白質，如豆類、堅果、雞蛋和豆製品，來代替動物蛋白質，而且要多食用葉類蔬菜。

減脂與減重：運動就意味著減重是麼？

運動形成的肌肉，其實比脂肪重。對於很多人來說，運動就意味著減肥。實際上，運動與體重減少完全不能畫上等號。另外，長期運動後身體代謝速率上升，吃得會比以前多，而且肌肉慢慢形成，同樣大小的肌肉，要比脂肪來得重，因此一段時間運動下來，體重可能不會下降，但身體的線條會比以前好得多。所以，運動的效果不應該光看體重，而應該從自身的整體外觀上來感覺變化。

減脂與熱量消耗：多做20分鐘的有氧練習，就能把多吃的甜食或其他美味消耗掉是嗎？

如果你為了消耗掉多吃的甜食，偶爾延長有氧鍛鍊時間不至於有什麼不好，但如果成了習慣，結果只能有害無利。假如你經常以延長鍛鍊時間作為過量飲食的藉口，你實際上已把自己置於過度訓練的境地中了，那麼你的身體根本沒有時間從過度訓練的疲勞當中恢復過來。

當機體不能適應訓練時，要達到增肌及減脂的目的是很困難的。因為過量訓練可導致分解代謝激素的過多分泌，這種激素附著在肌肉上，使肌肉不能合成。所以，經常在一餐中過量食用的人，應在下一次有氧訓練中稍稍增加點強度，或者減少下一餐的熱量攝入。

減脂與食物熱量：熱量是一個食物適合在減肥期間吃的幾乎唯一標準麼？

這種說法是錯誤的。首先在減肥之外需要考慮健康的問題，如果熱量是唯一的標準，那麼對於一些高熱量的肉類、主食類食物絕對不吃，這是很難達到營養均衡的飲食方式，長期缺乏某些營養元素最終會影響身體健康。

其次對於相同熱量的食物，不同種類、不同食用方法、不同攝入時間等對減肥效果的影響也是有區別的。例如甜食和水果，甜食可以快速增加血糖水平，身體會加快將血糖轉化為脂肪儲存起來，而水果不會快速增加血糖水平，攝入的糖類會分解產生熱量供能，而不會轉化為脂肪，同時水果中含有大量膳食纖維，促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。

減脂與食物熱量：每天吃的熱量就是按照脂肪、蛋白質、碳水化合物的產熱疊加？

首先，我們要明白，2克蛋白質不等於10克肉，20克碳水化合物也不等於20g澱粉類食物，因為每種食物不是由單純的營養素組成，還有水分，雜質等成分。而食用100g大米等於攝入340大卡的熱量。所以計算時不必糾結攝入了多少碳水化合物和脂肪，只需要控制住每天的總體熱量即可。

減脂與減肥食物：多吃一些燕麥類食物，是否有助於減重？

粗糧富含膳食纖維，膳食纖維包裹葡萄糖，減緩葡萄糖在腸道的吸收速度，對控制血糖有很好的作用，對控制體重也有很好的保持作用。但是粗糧不是越多越好，因為高膳食纖維影響身體對其他營養素的吸收，而且膳食纖維不太好消化，會增加胃腸的消化負擔。建議還要要粗細搭配，滿足每天30g即可，不需要太多，判斷標準需觀察排便，如果有食物殘渣，建議減少攝入或用別的食物代替。

減脂與基礎代謝：真的有能夠幫助減肥提高代謝的食物嗎？

影響能量代謝的因素有肌肉活動、精神活動、食物的特殊動力作用和環境溫度等。所以增加肌肉活動能力，刺進中樞神經興奮的物質，都有促進代謝的作用。比如含咖啡因的咖啡和茶等。如果從整體代謝來講，所有代謝過程中需要營養物質參與的食物，都是可以促進代謝的。

減脂與食物營養：從營養價值上看，蔬菜能夠代替水果嗎？

從營養學上講，蔬菜和水果都是提供維生素（B族、VC）、無機鹽、膳食纖維、植物化學物的來源，雖然相同營養成分上有明顯的量的差距（整體蔬菜高於水果），但是水果里富含的各種有機酸，如蘋果酸、檸檬酸和酒石酸等，這些成分可以刺激消化液的分泌，有助於食物的消化；另一方面，水果還含有纖維素、果膠等，有助於刺激胃腸蠕動。中國膳食指南推薦每天攝入蔬菜300-500g、水果200-350g，黃帝內經也強調五菜為充，五果為助，所以建議蔬菜、水果都要攝入和補充。

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