深夜力薦|盤點5部舔屏看完的高票房高口碑電影!

藍瘦香菇| 2015-08-24| 檢舉

導語:壞笑壞笑壞笑……晚上沒吃飯的有木有?晚上吃了又餓了的有木有?戳進來,讓你的飢餓程度高八度!本文羅列的幾部中外有名的「飲食電影」可以說都賣弄了各國自己講求飲食的品位;而這些影片,也不禁叫人看得口水直流、飢腸轆轆。溫馨提示:晚上沒吃飯的儘管找這些影片來自虐吧!

也許當人類將「吃」由作為維持正常生理機能的需要變成一種享受時,飲食文化便形成了。對中國人來講,「飲食男女」、「食色性也」這些我們尊崇的聖人說出的言語,可謂名正言順。但要說起電影中對吃的描繪,則無論東西方、南北半球,人們都一樣的愛吃、能吃、擅吃。

1、《滿漢全席/金玉滿堂》(中國香港影片 1994年出品)

當我們在電影《滿漢全席/金玉滿堂》(中國香港影片 1994年出品)鏡頭中看到美味佳肴時,我們不僅是在用視覺品位廚師的精湛技藝,更是用我們的修養在品位一個民族獨特的歷史與文化傳統。香港影片《滿漢全席》就是將「吃」作為一門藝術加以讚賞,展示出中國古老的飲食文化的博大精深。不過,導演徐克將該片處理得則更像是一部發生在現代社會的時裝武俠片,幾個廚師大斗廚藝仿佛武林高手過招,操持菜刀、鏟勺好似耍弄神功絕技,真真把人看了個眼花繚亂!而將我們只聞其名、未見其面的(如用精妙絕倫技法烹調成熊掌、象拔、猴腦)等等皇宮的御用佳肴展現在我們面前,再有美食專家的品評,更是讓我們感受到了什麼叫「色、香、味、意、形」,什麼叫中國的飲食文化!——還有,什麼叫眼饞。

2、《食神》(中國香港影片 1996年出品)

這部周星馳自導自演的電影和《滿漢全席》一樣,同是展現我國美食文化的喜劇片,但角度卻略有不同。《滿漢全席》著力體現代表傳統的「滿漢全席」(裡面的諸多美食如熊掌、象拔等都是我們日常生活中根本無法吃到的),而《食神》則重點突出「牛丸」這樣的街頭風味和在傳統菜肴上的創新。雖然我們內地的觀眾對「爆漿撒尿牛丸」的妙處不甚了了,但看了片中連厭食病人見到它都忍不住大快朵頤的誇張描寫,是不是也對對這個街頭小吃產生不妨一嘗的願望呢?

另外,《食神》在將廚師的烹飪技藝「武俠功夫化」方面,較之《滿漢全席》有過之而無不及,「倚天切」對「屠龍斬」、「降龍十八炒」對「打狗煎」以及用內功煎雞蛋等等武俠模式的廚藝較量,給人一種耳目一新的感覺——當銀幕上周星馳、谷德昭淋漓盡致的玩著十八般廚技時,我們的觀眾是不能餓著肚子看的。

3、《情迷巧克力》(美國影片 2000年出品)

這是一部精緻、細膩、流暢和極具優雅氣息的電影。1959年冬日的法國小鎮,一對母女的紅色開始進入了灰色的街道。她們的到來打破了平靜而封閉的小鎮。薇安開設了一家巧克力店,一切表面安詳而內部單調,壓抑的環境漸漸因略帶苦澀的巧克力而融化。被傳統的老一套思想禁錮的人們開始活躍起來。在小鎮上,象徵傳統的教堂與象徵新生活的巧克力店,象徵保守的神父與象徵自由的薇安進行了一場移風易俗的抗爭。最後,當薇安絕望準備一走了之時,她卻發現小鎮居民已因巧克力而快活自由起來,就連神父也在一場瘋狂的巧克力大餐後感受到了生活的美好。

在這部影片中,巧克力雖然只是一種自由和新生活的象徵(或者一個服務於影片主題思想的載體),但最後的巧克力大餐卻讓我們見識到了原來巧克力有這麼多的做法、樣式!天哪,真甜死我了。

4、《飲食男女》(中國台灣影片 1994年出品)

作為世界影壇最有作為的華人導演之一,李安的電影總帶著些中國傳統文化溫文爾雅的氣質,雖平庸卻很現實。在這部為李安第一次贏得世界性聲譽(奧斯卡最佳外語片提名)的影片里,由郎雄扮演的朱師傅是一位著名廚師,他和三個女兒只有在吃飯的時候才能聚集在一起。於是乎,家庭中所有的大事小事便都在飯桌上提出,每次都有一位家庭成員「有事要宣布」,其結果是會餐不歡而散。影片中最有看頭的地方就是將飲食和情感緊密聯繫,正如影片中人物所言:「飲食男女,人之所欲,不想也難。

據說,影片中許多的菜式都經李安親自參與設計——要知道,李安電影系大學畢業後曾失業六年,這期間他主要靠妻子在外工作養家餬口,而多年的女主外男主內的生活居然就讓李安練就了一手做菜的「絕活」!也許這就是《飲食男女》中的飯菜樣式和吃飯的家庭氣氛更讓我們感到親切的緣故吧。

5、《芭比的盛宴》(丹麥影片 1987年出品)

這部丹麥電影帶起了西方近年來銀幕上的「飲食電影風」。劇情描述丹麥北部的小村莊有一對督信路德教的姐妹花,因為宗教而不惜犧牲愛情。她們家有一位從法國避亂而來的女傭,原來是法國大餐廳的名廚,她在中了法國彩券大獎之後,要求在兩姐妹的父親忌辰祭時親自掌廚,招待教區中的老教友享受一席正宗法國盛宴。影片上半部拍得十分純樸高雅,將兩姐妹的愛情故事注釋得溫婉感人,也令人對丹麥教區的民俗風情增加了解;下半部集中介紹盛宴的整個準備和烹飪過程,將法國菜的色、香、味發揮得淋漓盡致,令人垂涎欲滴,難怪以禁慾和節制為生活重心的路德教教友也被這頓盛宴征服。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat125/node541698

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