台灣人愛吃火鍋不分季節，有時候糾不到人去吃麻辣鍋的話，個人小火鍋是個不錯的選擇

有肉有菜有湯還有白飯冰淇淋吃到飽又便宜，簡直CP值超高不過用料這麼大方

也讓人不禁好奇小火鍋的成本是不是很低？

有網友在批踢踢發問：

一鍋110有牛豬肉各3片還有高麗菜、一些火鍋料、一點冬粉、一顆蛋、豆皮...等白飯、紅茶吃到飽喝到飽隔壁坐的肥宅一口氣吃了5、6碗

這時我就困惑了這看起來CP值超高的小火鍋

利潤到底有多少？有沒有火鍋系幫解惑一下

「食材成本大概都在三成左右，剩下的是其他開銷」

「每個老闆不一樣，我親友他賣一鍋150，料錢他抓30左右」

「至少一半是利潤」

「大概一半。大量進貨後的成本低到你會嚇一跳」

「通常總成本大概是售價的一半」

「食材成本大概都在三成左右 剩下的是其他開銷」

「成本30 我朋友家開三媽」

「之前在小火鍋店打工過 一鍋賺超過一半」

可惡明天怒吃小火鍋

參考來源

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