「湯底不變，湯料改變」，看《溏心風暴3》如何烹飪出港式味道

傳媒內參導讀：前兩部《溏心風暴》珠玉在前，《溏心3》如何突圍？總監製劉家豪表示，《溏心風暴3》的創作原則是「湯底不變，湯料改變」：在保持「以家為本」的主題上，謹慎地加入新元素。

近日，由企鵝影視與TVB聯合出品的劇集《溏心風暴3》本周在騰訊視頻迎來大結局，最終騰訊視頻國粵雙語版播放量突破13億，圓滿收官。作為TVB豪門劇的經典IP，十年前播出的《溏心風暴》和《溏心風暴之家好月圓》承載了不少人關於港劇的回憶。十年後，在企鵝影視的促成下，《溏心風暴3》載譽歸來，再次颳起一陣「溏心旋風」。

《溏心風暴3》於2017年11月27日在騰訊視頻同時上線國粵語雙版本，首周上線1至10集，之後每周更新5集。自上線以來，《溏心風暴3》的熱度一直居高不下，每逢更新日，「溏心風暴」必衝上微博熱搜榜，本周「溏心風暴3 大結局」話題更是沖至第三位。

除此之外，《溏心風暴3》造就多個網路熱點，掀起廣泛討論：好久沒在TVB露面的馬浚偉客串一集即「領便當」，被網友封為「客串界的清流」；帥氣的黃宗澤拋開偶像包袱當起顏藝帝，魔性的「阿九表情包」大大充實了網友的表情存貨；「我真是火都來了！」、「不怕你做錯，就怕你不認錯」、「事急則緩，事緩則圓」等經典對白字字戳心，成為網絡刷屏金句……

這杯醇厚的的港式奶茶，以其十年的情懷、濃郁的港味和精良的製作，征服了內地觀眾日漸挑剔的口味。

緊貼時代：保留熟悉的味道，加入年輕化元素

前兩部《溏心風暴》珠玉在前，《溏心3》如何突圍？總監製劉家豪表示，《溏心風暴3》的創作原則是「湯底不變，湯料改變」：在保持「以家為本」的主題上，謹慎地加入新元素。

前兩部《溏心》以家族爭產作為故事的內在驅動力，《溏心3》則另闢蹊徑，將故事核心聚焦於「報恩」：草根豪門黃家為了報答名門望族許家多年前的一次恩惠，在許家遭遇經濟危機時伸出援手，兩家共同創辦上市公司「許旺集團」。

兩個來自不同階層的家庭看似一團和氣，實際暗流涌動，自然更容易展開戲劇衝突。值得一提的是，面對比前兩部更複雜的人物關係，《溏心3》沒有急於秀出《溏心》系列最引人入勝的吵架戲，而是選擇穩紮穩打，花不少篇幅塑造人物，後期衝突自然水到渠成。不為吵架而吵架，讓《溏心3》的劇情更合理和流暢。

除主線劇情外，《溏心3》加入三條感情戲，每一條感情線都反映出當代年輕人的感情狀態：黃圍家（王浩信飾）和許貝兒（岑麗香飾）是韓劇般「想愛不能愛」的虐心之戀；凌乘風（黃宗澤飾）和方希文（黃翠如飾）則代表了「好友以上、戀人未滿」的曖昧關係；黃以愛（陳敏之飾）和鄭立安（唐文龍飾）之間沒有好結果的不倫戀，則讓人倍感唏噓。《溏心3》的劇情緊貼時代，吸引不少年輕觀眾追劇。

演員強勁：四大「元老」回歸，激發新演員潛能

《溏心3》中，四位「元老」——夏雨、李司棋、關菊英、米雪全數回歸，讓劇迷倍感親切。

值得一提的是，第三部的人物角色更加飽滿、有層次：關菊英既是吵架戰鬥力十級的「小鋼炮」，也是深愛亡夫的長情女子；米雪是虛偽又高傲的「上等人」，也是一切以丈夫和女兒為先的賢妻良母；李司棋對內是把家庭打理得井井有條的「正媽」，對外是在地產公司負責收樓的「火姐」，真正做到又火爆又善良。

《溏心3》將《溏心》系列「以老帶新」的優良傳統發揮到底：老戲骨帶著年輕演員，碰撞出不一樣的火花，劇集戲味更濃。

十年前，《溏心風暴》和《溏心風暴之家好月圓》讓林峰、鍾嘉欣、楊怡等小生花旦躋身一線；十年後，跟老戲骨「偷師」的機會就輪到了王浩信、陳敏之、岑麗香、黃翠如等新一輩演員。

劉家豪透露：「比如在劇中飾演父女的李國麟和岑麗香，李國麟在開拍前特地帶著岑麗香對稿，讓她演得更有信心。」

在前輩的帶領下，這些TVB新生代的演技進步飛躍，為《溏心風暴3》貢獻出不少名場面。其中，大結局中，岑麗香演繹了一場動人的哭戲，將人物內心的掙扎表現得淋漓盡致。

情懷滿分：港式合家歡情懷，「以家為本」喚起觀眾回憶

十年前的《溏心風暴》和《溏心風暴之家好月圓》是里程碑式的港劇作品。《溏心》系列創新性地將TVB兩大優勢劇種糅合起來：既吸收了商戰劇緊張刺激的節奏，也保留了家庭倫理劇的合家歡價值觀，每逢播出必掀起一陣追劇狂潮。在香港，《溏心風暴之家好月圓》，至今仍是港劇最高收視紀錄的保持者之一。

《溏心3》播出之際，一段街采視頻的播出，更是道出了觀眾長達十年的「溏心」情懷，「以家為本，以愛為家」的情懷深入人心，更令人反思現實中自己是否對家人關心太少。

無論對主創還是對觀眾而言，走過十年的《溏心》系列都是一份情意結。總監製劉家豪特地為演員製作了親手書寫的明信片，送給黃宗澤的「祝九少繼續耍帥，帥出天際，紅出宇宙」，夏雨的「不搶功不邀功，取得最後成功」，米雪的「不再眼高於頂，才能高尚聖明」等親筆寄語都具有濃濃的溏心情懷，帶著滿滿的祝福。

此外，《溏心3》更埋藏了不少小彩蛋：「這裡不是法庭」、「講不出聲」、「正媽在大廳」等呼應前兩部《溏心》的經典台詞，都讓劇迷會心一笑。

縱觀三部《溏心》系列劇集，最打動人的仍是那份不變的家庭情懷。《溏心3》結局篇中，黃許兩家終消芥蒂，黑化的阿九迷途知返，昏迷的正爸終於甦醒，阿九和阿爽、圍家和貝兒、以愛和友基三對情侶終成眷屬……《溏心》系列用三部劇闡釋了同一個情感內核：「一家人，最重要的是整整齊齊」。

每一集必然出現的一家人圍桌吃飯的場景，就是港劇的縮影：不同於日韓、歐美劇集的「高大上」，港劇總是充滿了煙火氣，又能在瞬間擊中人們對家的思念。

平台加持：企鵝影視與TVB達成深度合作，打造港劇新模式

時隔十年，《溏心風暴3》以合拍劇形式重新登場。50歲的電視巨人TVB，如今正嘗試走出自己的舒適圈，開拓內地市場尋求突破；企鵝影視一直以開放的心態尋求合作，力圖為內地觀眾帶來更多樣的影視作品，兩者一拍即合。

企鵝影視與TVB建立的深度合作關係賦予對方平台和資金的雙重支持，讓港劇有了更大的輸出平台，也讓港劇具備了更先進的拍攝手法，是一次雙贏的選擇。《溏心風暴3》一改港劇服化道簡陋、單機位拍攝的劣勢，在置景、運鏡等製作層面上更精緻。

總監製劉家豪透露，劇組停機了接近一周時間，專門留出時間來搭建劇中主要場景。更加完善的布景讓拍攝更自如，「以前拍戲，有時不敢拉遠景，擔心穿幫，現在不用擔心了。」拍攝過程中，企鵝影視給予香港團隊最大限度的創作自由，在提升劇集質量的同時，保存港劇的純正港味。

「新港劇」讓港劇煥發新生，這種合作模式更得到主流媒體的點贊：「實踐證明，新興平台與老牌製作方合作是雙贏之舉。」港劇質量的大幅提升，為觀眾提供了更多樣的觀劇選擇；藉助騰訊視頻，內地觀眾終於可以再次實現同步追港劇的願望。在這場方興未艾的合拍風潮中，觀眾是第三位贏家。

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