胡定欣，1981年9月9日出生於香港，中國香港女演員。香港TVB當家花旦，著名女藝人。1994年，胡定欣獲「香港小姐」之「健美小姐」和「優雅小姐」稱號。因《大唐雙龍傳》而被大眾熟知。

2012年憑藉《拳王》奪得亞洲電視大獎最佳女配角、萬千星輝頒獎典禮最佳女配角。2016年12月18日，憑《城寨英雄》獲得TVB萬千星輝頒獎禮最佳女主角獎項。

胡定欣參演的《深宮計》殺青宴上也傳出與劇中飾演侍衛的27歲小鮮肉合影，胡定欣深情的看著施駿喆，嘴角露出甜蜜的微笑，並且挽著他的手，而施駿喆同樣笑容燦爛。

據悉，施駿喆在劇中只是個打醬油路過的角色，跟胡定欣沒有任何對手戲，然而兩人關係居然這麼好，竟然深情對視，這不得不讓腦洞大開的嗑瓜子群眾們產生豐富聯想。

胡定欣、陳展鵬兩人在去年因合作《城寨英雄》傳出緋聞，兩人時不時的就隔空微博傳情。但之後陳展鵬就撇清緋聞，公開了與單文柔的戀情。

今年憑藉在《同盟》中的出色表現，讓她苦盡甘來，雖然在劇中她只是第二女主角，胡定欣才是第一女主角，但兩人各有千秋。

因為兩人在劇中都是打女，而且各有陳山聰、陳展鵬，自然就有網友拿胡定欣和姚子羚做比較，如今胡定欣是當家花旦兼視後，姚子羚同樣也有做花旦、視後的潛力，就看接下來TVB是否願意力捧她。

胡定欣、陳展鵬兩人在去年因合作《城寨英雄》傳出緋聞，兩人時不時的就隔空微博傳情。雖然胡定欣好姐妹相繼傳出喜訊，但她她表示自己仍然在等待緣分，她月底回去澳洲拍節目，會到酒吧拍攝並談論擇偶話題，看看會否有艷遇。希望她能夠早日找到自己的另一半。

胡定欣被傳似與27歲小鮮肉戀愛，而在此之前，便與陳展鵬傳出緋聞

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