不知大家還記不記得《功夫》里的那句話：「包租婆，怎麼沒水了！」從此讓他一舉成名，他就是何文輝。

那個走路總露出半截屁股，時常被周星馳勒索、渾身帶著傻氣的「醬爆」被廣為人知，很多人都認識了這個可愛的逗比，其貌不揚的長相和不高的個子卻讓觀眾一下子記住了他，對他印象深刻。

1981年出生在廣州的何文輝，因為《少林足球》里的「醬爆」一角被大家熟知，後來還三次出現在周星馳的電影里，都是讓人難以忘懷的經典配角。

不得不說，周星馳的眼光很毒辣，只要和周星馳合作過的演員多多少少都會紅，只要出演周星馳的電影一般都會出名。像張柏芝，朱茵，莫文蔚，黃聖依，張雨綺等女星，男演員有吳孟達等等好多。

當年的何文輝本來想演的是《少林足球》中的另外一個角色，但他的表演並沒有得到劇組的認可，後來在一次集訓的時候才被周星馳看中，才有了「醬爆」。而生活中的何文輝其實是個作曲家，或許這就是星爺獨特的審美觀。

何文輝在《功夫》成名後，陸陸續續的演出古裝武俠劇《功夫狀元》、2007年周星馳推出的科幻喜劇《長江7號》也有何文輝的身影，2013年參演了《西遊 降魔篇》。

可以說是成為了周星馳的御用配角，而他的表現也完全不愧對於周星馳對他的期望，每每演出都會令人驚艷。

星爺在談到何文輝時，也曾力贊其想法與創意，甚至表示《功夫》里露屁股正是何文輝的設計。一個演員要有自己的想法，有自己的創意和演技，才會更加突出，醬爆自從離開星爺後也參演過不少影視作品，但是都反響平平，沒有多大波瀾。

如今的何文輝人到中年，已經35歲了，踏入中年的他褪去稚嫩外表，不再是那張懵懂的臉了，轉眼成為成熟大叔，儘管他身形發福，不過他仍是那個對自己容顏頗具自信的「醬爆」何文輝，也依舊是愛搞怪的性格。

不得不說當年的醬爆也是一枚小鮮肉啊。

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