武行出身的洪金寶，在圈內可謂是享有大哥大的稱謂，體重超過兩百三十磅，參與的電影拍攝200餘部。兩度獲得金像影帝。為電影屆開拓不少題材先鋒。洪金寶也被稱為是最靈活的胖子，身手不凡。

就連七小福中的成龍以及曾志偉在他面前都自認小弟，洪金寶出身在一個影視世家，祖父洪濟是老上海灘的電影導演和製作人，祖母錢似鶯在舊中華精武會習武。是上個世紀著名演員。中國影史上第一代武打女星。

他從小到大吃虧無數，從不計較，比如他自己拍戲，自己當導演，自己做武術指導，自己當主演，最後拿的片酬只是別人的1/5或者2/3

（親自教魯豫防身術的基本動作）

他在職業道德上從不輸給所謂的「規則」，他說：如果拍電影有一個人讓他覺得不開心，他不會接手拍戲。不知道這是不是他退居幕後的真正原因？

在這個新人輩出和市場需求雙重夾擊下，他以武術指導退居幕後，面對如今紛繁複雜的人際糾葛，武行時代處世哲學和特有的大哥脾氣都很難抵得上今日人情世故。當一切絢爛歸於平靜，當一呼不再百應，他選擇做一個道德上的勝利者。這是智者的無奈之苦還是鬥士最強烈的反擊？我們相信只要他是開心的，便是最大贏家

當有人問他：如果你捧出來的人，最後紅了，你再找他拍戲，他要求的片酬也與他目前身價相適應也就是提高了很多，你怎麼看？洪金寶：當然如果你說你無償幫我拍戲這是感謝我的方式之一，我肯定歡迎，但是你提出那個要求，我理解，人不為己天誅地滅！

他很早就成家了，第一任妻子曹恩玉，是韓國人，給洪金寶生了3兒子1個女兒，1991年，兩人分道揚鑣，洪金寶體驗到了婚姻生活的不易。

後來遇到高麗虹，她是1984年的香港小姐冠軍，一次偶然的拍攝讓她對武打充滿興趣，決定踏入演藝圈做個武打女星，兩人摩擦出愛的火花

洪金寶時常跟她講笑話逗她開心，特意給她好吃的，很想給高麗虹留下好的印象，相識十年後雙方承受了很大輿論壓力，最後洪金寶還是決定追求她，他回憶說：高麗虹是我這這輩子第一個主動追求的女孩。主動拍她馬屁，想方設法逗她開心！

現在他們的婚姻有30多年了，（據說高麗虹為了他都沒有生孩子，真是有擔當的女子）高麗虹有時不允許他多吃，畢竟年齡大了，再胖身體健康會受到影響，但是洪金寶會看著她吃，她吃的開心，他就樂呵。而且有好吃的一定帶她去

當然江湖傳聞最廣的就是洪金寶和范冰冰傳聞，不知道他又是怎麼樣和妻子溝通的？一次一名記者問范冰冰和他的傳聞是真的嗎？他實在沒忍住：范冰冰是你乾爹！這畫面被嬌妻看到無疑會站在老公那邊，面對這麼大場面動怒，可想而知，真實性很低！

現在他過著幸福平淡的生活，悉心為子女未來道路保駕護航，還有孫子可以帶，有老婆的精心照料！希望一直揚言要活到150歲的洪金寶身體健康，生活美滿

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