東森新聞

2019年4月28日 上午11:12

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在大安區小有名氣的滷味攤開放讓人加盟，但是有加盟主只開了4個月就不做了，因為她發現有時候加盟商的食材沒有到貨齊全，讓她很難經營，但是簽約5年，10萬元本票違約金恐怕飛了，至於加盟商則說，為了掌控食材新鮮度，發現有問題的食材不會出貨，也會扣掉貨款，對於加盟主的指控，保留法律追訴權。

強調堅持品質，所有食材通通分開包裝（圖／東森新聞）

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被指控加盟缺料滷味攤總店：「我們為了讓每一包都一樣，我們不是大桶的醃。」

強調堅持品質，所有食材通通分開包裝，用30幾種中藥材滷製，光是準備就得耗掉大半天，往往一開賣就是大排長龍，吸引饕客也來加盟，但張小姐加盟後只賣了4個月，就決定休息。

加盟主張小姐：「有一樣東西會壞掉或（缺貨），壞掉同時當下要告訴加盟主，如果他自己那邊有問題，他就會告訴你這樣東西扣掉，可是如果他覺得那裏沒問題，他就會說沒問題那不扣（款）。」

秀出和加盟商對話，貼出攤位上的照片，應該擺滿的滷味卻空蕩蕩，該到的豆乾、海帶沒到貨，讓加盟主反問，到底要不要讓他做生意，業者回應，因為缺貨，所以會從貨款中扣款。

秀出和加盟商對話，應該擺滿的滷味卻空蕩蕩（圖／東森新聞）

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被指控加盟缺料滷味攤總店：「烹調時候發現，早上補過來的豆乾，廠商給我們的有點壞掉異常，當然我們沒有辦法出貨，沒辦法把這樣產品出給他們，於是我們馬上告知，今天沒有豆乾跟海帶這兩項。」

強調食材經常會有變化，但都會提前告知，對於突然停電影響生產，也會盡早處理，其他分店加盟主經營半年多，倒是認為狀況還好。

其他加盟主：「我跟他配合是很OK，因為我也是做吃的，所以也知道難處在哪裡。」

在大安區小有名氣的滷味攤開放讓人加盟，但是有加盟主只開了4個月就不做了（圖／東森新聞）

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由於簽約5年，只賣4個月就結束，等於違約，這下10萬元履約保證金，加盟主拿不回來。

加盟商機無限，但是規定SOP都必須遵守，想要加盟前最好三思。

（封面圖／東森新聞）

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