冬瓜皮的功效與食用方法

冬瓜皮的功效與食用方法

鈺珊| 2018-04-21| 檢舉

冬瓜皮的功效與食用方法

導語:平時我們吃冬瓜吃的最多的就是冬瓜裡面的肉,但是冬瓜皮的功效很多,尤其是泡水的時候,味道也很好。冬瓜皮還有治病的吃法,接下來就來看看吧。

冬瓜皮的功效與食用方法

冬瓜皮的功效與食用方法

冬瓜皮的營養與功效

冬瓜是食用頻率極高的日常蔬菜之一,含有豐富的維生素與礦物質微量元素。冬瓜性涼而味甘淡,能清熱化痰、除煩減肥,無論營養價值或保健價值都很高。可許多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉棄之,這實在是太可惜了。

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其實,冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有機酸、澱粉及鈉、鉀、鈣、鐵、錳、鋅等礦物質和微量元素。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,常用於水腫脹滿,尤其適用於濕熱所致之小便不利等症。冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3~6個月,可使糖尿病患者的「三多」(飲多、食多、尿多)症狀得到明顯的改善。

冬瓜皮泡水喝的功效

冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、洩瀉、瘡腫。含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質和微量元素。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,並可解酒等功效。

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冬瓜皮的其它食用方法

1、冬瓜皮適量,炒焦,研為經末,每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服),每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

2、冬瓜皮(經霜者佳)30克,蜂蜜少許,水煎服。本方可以治療咳嗽。

3、冬瓜皮30克,海藻15克,金銀藤15克,水紅花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

4、冬瓜60皮克,蠶豆60克,加水煎取湯汁飲服,每天3-4次。本方可治急性腎炎。

5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中,待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內,洗泡15分鐘左右,連洗15-20天,對腳氣病有明顯療效,初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。

6、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米須12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治療腎炎,小便不利及全身浮腫等。

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冬瓜皮的食療方推薦

清炒冬瓜蝦皮

鍋中底油,油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥姜蒜炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋裡炒二分鐘左右。加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些蔥花即可上桌。具有利尿消腫、預防缺鈣的功效。

冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭發烏黑光澤。

冬瓜皮的功效與食用方法

多吃冬瓜有什麼好處?冬瓜能護發

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多吃冬瓜有什麼好處?

1、養顏護發

冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭發烏黑光澤。

2、有助預防冠心病

冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助於防治冠心病。

3、抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道裡積存的致癌物質盡快排洩出去。

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4、清肺排毒

冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉立痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

5、減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為「減肥瓜」。《神農本草經》中記載其「久服輕身耐老」。陶弘景《本草別錄》說:「冬瓜利小便,治腹水腫脹。」後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

 

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