開始學做早飯吧, 二十一種早飯做法

開始學做早飯吧, 二十一種早飯做法

鈺珊| 2018-04-17| 檢舉

皮蛋粥

材料:大米、皮蛋、豬肉、洋蔥油條。調料:鹽。

方法:

1。第一,大米淘洗干淨,然後放入一個容器中,加入鹽和水浸泡一會兒,約半小時可剝離;皮蛋去皮切成丁;油條成同樣大小的小香蔥切末。

2、把豬肉洗淨,放進鍋裡煮,不要切,取一小塊,直接煮,不要調味,把它煮熟,掛起來冷卻,然後用手撕成肉。當然,雞蛋粥裡的肉也可以先醃鹹肉。

3。取來湯鍋,注入清水燒開,然後放入剛才泡好的大米,緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁,煮開後轉小火,慢慢熬制,時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右,至粥軟糯粘稠就可以了,如果並不強求這些,那米熟了就可以,也同樣好喝,最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味,香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的時候撒到粥裡就可以了。

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兩個海鮮面。

材料:方便麵(用龍須面最好,家裡正好有方便麵我用了),餛飩(或他的包,或買現成的),大蝦,油菜,湯(雞湯、骨頭湯都可以),海藻,letinous香菇、蔥、蝦米。

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調料:鹽,雞精,胡椒粉,芝麻油。

做法:

1。蝦去皮,去頭,去腸留尾巴,這樣做出來的更好,將處理好的蝦洗淨;菜籽油letinous蔬菜洗淨;香菇泡發,情緒可以是一個十字花刀,將出現在這碗在他面前更美麗;香蔥洗淨後切末。

2。原料准備好後,取鍋,加入適量的水,煮開後,再加入面條和餛飩,煮熟後撈出,我用方便麵,廚師可以撈出,因為是夏天,所以煮熟的面條可以在水中生活。三.如果有湯,味道會更好,現在可以被另一個鍋裡熬的湯,如果沒有湯就煮的湯可煮,加入蝦,加letinous香菇、海米、紫菜,油菜,再加入胡椒粉、鹽、雞精、香油。最後,餛飩和湯面在湯裡調味,灑上韭菜。

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三。絞肉餅

材料: 開水面團1份(後附開水面團做法) 內餡: 肉餡,蔥花,椒鹽,(還可以放入少量蝦皮)。

做法:

1.將肉餡,蔥花,椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻,搓成長條。

2.將搓好的長條分成若干小份,搟成圓形的麵皮,用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的麵皮上,捲起。

3.捲成長條狀後再捲成蝸牛狀,稍壓扁,輕輕地搟一搟,這樣一個肉末旋餅就做好了。

4.依次做好所有的小餅,放入平底鍋中煎熟即可,也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。

開水面團做法:

材料:中筋麵粉300克,沸水150克,冷水60克。

1.將麵粉過篩後,在麵粉中倒入沸水,用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。

2.用手搓揉。

3.再酌量加入冷水。

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4.將冷水完全揉進面團。

5.醒面後,面團的光滑度有明顯變化,這時即可用搟麵杖整形成各種開水面麵食。

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四美味的煎餅。

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材料:春餅,醬肉,黃瓜,蔥白。

調料:甜面醬,辣椒醬。

做法:

1.將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用。

2.將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜面醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了。

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五。自製蛋餅

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配料:中筋麵粉、冷水300克、澱粉450毫升、鹽1湯匙。一點色拉油,2大勺雞蛋,1個洋蔥和一些

做法:

1。麵粉,冷水,澱粉,鹽和色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘。這些材料的數量應根據他們的需要自行減少。當你吃早飯時,你必須減輕體重。調整好的麵糊也可以調整稠度。

2。平底鍋刷一層薄薄的油,加熱後倒入一大勺麵糊,撒成面團,將面團凝固成一個雞蛋,像煎餅一樣,用鍋鏟分散雞蛋,把雞蛋蓋在面團上,當雞蛋被凍麵包卷時,雞蛋就不能完全凝固,這樣就可以裹住成型。3分鐘後,小火再次炸開,當蛋卷上色時,可以用金黃色製作,切板可以食用。

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六。番茄火腿蛋卷

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材料: 雞蛋..3個 番茄..半個或1/4個 洋蔥.1/4個 火腿......1片 鹽、胡椒粉......各少許 (可在蛋液裡加入少許鹽和胡椒粉調味。) 做法: 1.准備好材料,都很普通常見。 2.雞蛋打入碗中,2~3個。 3.西紅柿 洋蔥 火腿切成丁。 4.取出平底鍋,加熱,倒入少許油,用中火將洋蔥炒香。 5.加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。 這時可以倒入蛋液。 6.待蛋液即將凝固時,將蛋餅捲起,煎成金黃色出鍋切成段即可.

七。香菇雞肉粥

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材料:半杯米飯。letinous香菇,.. 2朵,雞胸肉。(半個雞,玉米也可以)。少量胡蘿卜,1茶匙鹽……

做法:

1。將米洗淨,放入鍋內,放入適量水,大火開開,轉小火燒開。

2。轉小火後letinous胡蘿卜洗淨,香菇,胡蘿卜去皮切小丁;香菇蒂切片,香菇切片letinous成粥煮熟,看起來非常有吸引力的,美麗的,我是這麼認為的。三.雞胸肉洗,我喜歡用刀隨意切成小塊,形狀不一定要規則。剪成任何你滿意的形狀。我沒有醃雞胸,我什麼也沒做。你可以事先調整自己的喜好。

4。鍋粥差不多,是水稻開花,你可以把玉米,胡蘿卜,香菇letinous,攪拌,煮片刻,他們被出生後,切成小塊的雞肉倒進鍋裡,然後用筷子攪拌,讓他們快快煮,我喜歡這個時候加入雞胸肉,這些細節是烹飪可以與主人的喜好和習慣的調整。5。最後,在口味中加入少許鹽。又好又暖和,自製的Rice粥也不錯,適合成人和兒童。

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八。雞蛋的八大寶貝

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需要准備的材料: 雞蛋......2個 豬肉......10克 豌豆......10克 胡蘿卜......10克 香菇......10克 蝦仁..10克 青筍..10克 魷魚..10克 鹽...1小匙 白糖..少許 料酒..少許 水澱粉...少許 做法: 1.雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。 2.將其他所需原料洗淨,全部切小丁備用。 3.取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。 4.再取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,再加入剛剛焯燙過的所有原料,再加入鹽,白糖,料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

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九。火腿卷蔬菜

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所用材料:火腿……4片胡蘿卜……35克捲心菜……35克洋蔥35克……蘆筍,蘑菇等。你…喜歡蔬菜可以…每35克…奶酪片或碎奶酪……鹽,白鬍椒……適當做法:1。必要材料和准備:火腿片,蔬菜切成粗絲,然後切成一塊奶酪。2。除了洋蔥切絲蔬菜:蔬菜燒開水,在沸水中加入兩湯匙鹽,撈出瀝干水。放入大容器,加入鹽胡椒攪拌。三.火腿卷(圖):將火腿鋪平,放上什錦蔬菜,鋪上奶酪條,捲起,用牙簽固定。熟火腿卷可以在平底鍋裡稍微加熱,然後融化在裡面的奶酪裡。它也可以用微波爐加熱,就像許多奶酪可以覆蓋在一片火腿上。用烤火腿製作,只需在烤箱裡並排滾動,均勻地撒上碎奶酪,放入預熱200度的烤箱裡烤六分鐘,直到奶酪融化成金黃色。

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