花5塊錢,可以做道什麼菜?10種選擇,省錢又好吃

Wong Si ...| 2017-11-16| 檢舉
花5塊錢,可以做道什麼菜?10種選擇,省錢又好吃
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咱們在家做飯,通常花很少的錢,就可以做出非常美味的下飯菜。以下,給大家推薦的這10道菜,每道成本也就五、六塊錢,做法也不難,屬於好吃又實惠的那種。喜歡的親們收了吧~

第一道:西紅柿厚蛋燒

西紅柿與雞蛋,以後不光可以炒,還可以這樣吃。這樣做好的雞蛋與西紅柿完整的融合在一起,營養搭配的同時,又讓口感變得更加豐富。製作很簡單,十分鐘就可以搞定,是非常值得推薦的雞蛋吃法。

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具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。(如果雞蛋的個頭較大,3個也可以。)

第二步:把西紅柿切成碎丁。

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第三步:雞蛋打散,如圖。

第四步:把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。

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第五步:往平底鍋裡面抹一層食用油,小火把鍋燒熱。然後,將三分之一的蛋液倒入鍋中,轉一下鍋,讓蛋液平鋪在鍋里,如圖。

第六步:待蛋液底層凝固,表面還有一些濕潤的時候,用鏟子由一邊開始,把蛋餅捲起來,如圖。(第一次卷的時候,如果形狀不太完整沒有關係,接下來會越卷越好的。)

第七步:把卷好的蛋卷推到邊上,再倒入三分之一的蛋液鋪平,如圖。

第八步:照第六步,待蛋液底層凝固時,由已經卷好的那一邊開始,再次把蛋餅捲起來,然後靠到邊上,如圖。

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第九步:把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平,如圖。

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第十步:最後一次將蛋餅捲起來,然後把收口處朝下,再加熱一會兒,如圖。(如果擔心裏面不太熟,還可以再把每個面都再多加熱一會兒。)

第十一步:做好後取出切塊即可食用。

多說幾句:

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1、 往蛋液中加一點牛奶,可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多,一兩勺即可,多了不容易成型。

2、 在煎蛋的過程中,一定要用小火,如果感覺鍋比較熱,可以先把火關了,待溫度降下來以後再開火。

第二道:無油版魚香茄子

茄子吃油,所以,平時咱們做的茄子,通常大部分都是油汪汪的,吃起來不是很清爽,很多在意健康的朋友都不敢多吃。以下,給大家介紹一種超省油的魚香茄子做法,全程只需要幾滴油,即使在減肥期間也可以食用。做好的茄子色澤紅亮、鮮味十足、回味悠長,拌著米飯吃特別下飯。

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具體製作方法

第一步:準備食材。長茄子2根、肉末60克、蒜適量。(茄子最好選擇細長,切開後沒有籽的嫩茄子。)

第二步:把茄子切成長條、蒜切末備用。

第三步:往茄子中放入1勺鹽拌勻,然後腌制10分鐘。腌好後,將多餘的水分擠掉。(用鹽或鹽水腌制一下茄子,一來可以去除茄子的澀味,也可以防止茄子在蒸的時候變色。)

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第四步: 把茄子放入一個大盤中,開水上鍋,蒸8-10分鐘。

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第五步:在蒸茄子的時候,開始準備碗汁。取一隻乾淨的小碗,然後依次放入2勺澱粉、2勺白糖、半勺鹽、半勺雞精、1生抽、3勺醋,再倒入少半碗清水,攪拌均勻,碗汁就做好了。

第六步:將肉末放入鍋中,再倒入一點點油,小火煸炒至肉末變色。(如果肉末比較肥,也可以不放油。)

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