花5塊錢,可以做道什麼菜?10種選擇,省錢又好吃

花5塊錢,可以做道什麼菜?10種選擇,省錢又好吃

Wong Si ...| 2017-11-16| 檢舉
花5塊錢,可以做道什麼菜?10種選擇,省錢又好吃

咱們在家做飯,通常花很少的錢,就可以做出非常美味的下飯菜。以下,給大家推薦的這10道菜,每道成本也就五、六塊錢,做法也不難,屬於好吃又實惠的那種。喜歡的親們收了吧~

第一道:西紅柿厚蛋燒

西紅柿與雞蛋,以後不光可以炒,還可以這樣吃。這樣做好的雞蛋與西紅柿完整的融合在一起,營養搭配的同時,又讓口感變得更加豐富。製作很簡單,十分鐘就可以搞定,是非常值得推薦的雞蛋吃法。

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具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。(如果雞蛋的個頭較大,3個也可以。)

第二步:把西紅柿切成碎丁。

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第三步:雞蛋打散,如圖。

第四步:把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。

第五步:往平底鍋裡面抹一層食用油,小火把鍋燒熱。然後,將三分之一的蛋液倒入鍋中,轉一下鍋,讓蛋液平鋪在鍋里,如圖。

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第六步:待蛋液底層凝固,表面還有一些濕潤的時候,用鏟子由一邊開始,把蛋餅捲起來,如圖。(第一次卷的時候,如果形狀不太完整沒有關係,接下來會越卷越好的。)

第七步:把卷好的蛋卷推到邊上,再倒入三分之一的蛋液鋪平,如圖。

第八步:照第六步,待蛋液底層凝固時,由已經卷好的那一邊開始,再次把蛋餅捲起來,然後靠到邊上,如圖。

第九步:把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平,如圖。

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第十步:最後一次將蛋餅捲起來,然後把收口處朝下,再加熱一會兒,如圖。(如果擔心裏面不太熟,還可以再把每個面都再多加熱一會兒。)

第十一步:做好後取出切塊即可食用。

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多說幾句:

1、 往蛋液中加一點牛奶,可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多,一兩勺即可,多了不容易成型。

2、 在煎蛋的過程中,一定要用小火,如果感覺鍋比較熱,可以先把火關了,待溫度降下來以後再開火。

第二道:無油版魚香茄子

茄子吃油,所以,平時咱們做的茄子,通常大部分都是油汪汪的,吃起來不是很清爽,很多在意健康的朋友都不敢多吃。以下,給大家介紹一種超省油的魚香茄子做法,全程只需要幾滴油,即使在減肥期間也可以食用。做好的茄子色澤紅亮、鮮味十足、回味悠長,拌著米飯吃特別下飯。

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具體製作方法

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第一步:準備食材。長茄子2根、肉末60克、蒜適量。(茄子最好選擇細長,切開後沒有籽的嫩茄子。)

第二步:把茄子切成長條、蒜切末備用。

第三步:往茄子中放入1勺鹽拌勻,然後腌制10分鐘。腌好後,將多餘的水分擠掉。(用鹽或鹽水腌制一下茄子,一來可以去除茄子的澀味,也可以防止茄子在蒸的時候變色。)

第四步: 把茄子放入一個大盤中,開水上鍋,蒸8-10分鐘。

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第五步:在蒸茄子的時候,開始準備碗汁。取一隻乾淨的小碗,然後依次放入2勺澱粉、2勺白糖、半勺鹽、半勺雞精、1生抽、3勺醋,再倒入少半碗清水,攪拌均勻,碗汁就做好了。

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第六步:將肉末放入鍋中,再倒入一點點油,小火煸炒至肉末變色。(如果肉末比較肥,也可以不放油。)

第七步:往鍋中放入1勺切碎的泡椒、1勺郫縣豆瓣醬,煸炒出紅油,然後將一半的蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第八步:將茄條放入鍋中翻炒均勻。

第九步:把碗汁倒入鍋中翻炒均勻。

第十步:出鍋前,將另外一半的蒜末放入鍋中翻炒均勻即可關火。盛出開動吧~

第三道:蚝油生菜

這道菜製作簡單,耗時短。營養豐富、鮮嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

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具體製作方法

第一步:準備食材。生菜1個、蒜適量。

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第二步:將生菜葉一片片的撕下來清洗乾淨,蒜切末備用。(清洗生菜可以將葉子撕下來後,放入淡鹽水中浸泡20分鐘以上,以便去除葉子上殘留的農藥等)

第三步:鍋里倒入適量的清水,大火燒開後將生菜葉放入鍋中,再倒入一點食用油。然後將生菜焯30秒撈出備用。

第四步:鍋中倒入適量食用油,油熱後放入蒜末煸炒出香味。

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第五步:放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺鹽、2勺糖翻炒勻均,再倒入小半碗水燒開。

第六步:倒入適量的水澱粉燒開。

第七步:將湯汁澆在生菜上即可。

第四道:包菜粉絲

這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常菜,非常適合居家一試。

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具體製作方法

第一步:準備食材。圓白菜半個、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。調味料有:食用油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、香油適量。

第二步:將粗粉絲提前用熱水泡軟。

第三步:包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。

第四步:鍋中加入適的水,水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。

第五步:鍋中加適量的油,油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。

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第六步:將圓白菜倒入鍋中,大火煸炒勻均。

第七步:將粉絲倒入鍋中煸炒勻均。

第八步:往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻均。出鍋前再烹一點醋,一點香油攪拌勻均後即可出鍋。

小提示

1、 做這道菜粗粉絲、細粉絲都可以。如果用細粉絲來做,就不用焯水了。

2、 這道菜一定要用大火來炒才好吃。

第五道:酸辣炒涼粉

這樣炒好的涼粉鮮香、嫩滑,絕對讓人胃口大開,饞得流口水。

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具體製作方法

第一步:準備食材。涼粉600克、豆豉適量、蒜適量、小紅辣椒適量、香蔥適量。(涼粉可以自己做,也可以買現成的。)

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