家有寶貝,先學幾道美食應付孩子挑剔的胃吧!

@ 2016-04-02

相信家家戶戶都不缺一位口味挑剔的熊孩子,怎麼讓熊孩子吃飯一定難倒了家長們,那麼小編今天就來給大家推薦幾道孩子一定會喜歡的簡單的小食,請您收下吧(๑و•̀ω•́)و

藍莓獼猴桃蛋撻

美食食材:

1、主料:撻皮20個

2、配料:獼猴桃2個、葡萄乾40克,雞蛋黃3個

3、調料:牛奶130克、煉乳15G、吉士粉10G、白糖30G、奶粉10克

美食製作:

1、獼猴桃去皮,切成小粒、葡萄乾洗乾淨;

2、將牛奶、奶粉、白糖、煉乳倒入不銹鋼盆中,放入電磁爐上一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化即可;

3、將雞蛋蛋黃和蛋白分離,將吉士粉加入蛋黃中調拌均勻;

4、將調好的蛋黃倒入溫熱的牛奶汁中攪拌均勻;

5、將適量獼猴桃粒和葡萄乾放入蛋撻皮中;

6、撻水過篩,倒入撻皮內,8分滿即可;

7、烤箱預熱220度1分鐘,將放入蛋撻的烤盤上下火放中層220度烤製22分鐘即可取出;

8、將藍莓醬抹在烤好的蛋撻上即可食用了。

幸福小貼士:1、牛奶加入糖加熱融化溫度不用太高,保證白糖完全融化即可。2、蛋黃加入吉士粉要調和均勻,再加入四十度左右的牛奶汁中調勻最佳,這樣既能提高蛋撻水的成熟時間,又可以和蛋黃均勻融合。3、獼猴桃和葡萄乾一定要把多餘的汁水瀝乾,再加入蛋撻皮中,這樣才會保證蛋撻水出品形狀完整。4、烤製時一定要把烤盤放在中層位置進行烤製,這樣才能保證雙向都能均勻成熟。

冰草果味奶昔

美食食材:冰草200克,草莓250克,牛奶1盒

美食製作:

1、先將冰草摘去老葉,入清水清洗乾淨;

2、草莓清洗乾淨;

3、將冰草放入破壁機打成汁;

4、草莓入破壁機攪打成汁;

5、將冰草汁加入透明玻璃瓶,再將草莓汁加入其中,最後將牛奶加入其中即可。

幸福小貼士:1、用破壁機攪打冰草無需加入水分。2、根據冰草汁、草莓汁和牛奶的密度大小,依次決定三者在杯子裡的位置。

中式義大利斜管面

美食食材:義大利斜管面300克,黑豬肉100克,整枝春筍200克,香蔥100克,瑤柱絲50克

調味料:鹽6克,橄欖油30克,大喜大烤肉醬30克,番茄沙司30克

美食製作:

1、鍋內加入水燒開,在水中加入鹽,將斜管面放入其中;

2、開鍋後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮八分鐘;

3、在煮麵的空隙,把香蔥切段,黑豬肉切指甲大一點的丁,春筍切小條放水中浸泡;

4、待煮的斜管面時間到時,把麵撈到帶空眼的盆中控水;

5、炒鍋燒熱加入橄欖油,放入1/4的香蔥爆香;

6、將豬肉丁放入其中煸炒至起白;

7、將番茄沙司和烤肉醬放入鍋中煸炒一下,並加入適量湯水;

8、將春筍條放入其中和肉丁微燒一分鐘;

9、再將斜管面加入其中翻炒,大火使湯汁均勻吸收進斜管面中;

11.待斜管面上色併入味後,湯汁也會隨之被吸乾,這時可以把剩餘的香蔥段加入其中,翻炒均勻;

12、出鍋裝盤後,將瑤柱絲灑在斜管面上即可拌食。

幸福小貼士:1、煮麵時水的量一定要多一些,這樣煮出來的面才會不黏而清爽,開鍋後用小火蓋上鍋蓋可以讓斜管面均勻吸收進水分。這樣煮出來的面才會緊緻綿軟口感好吃。2、水裡加適量鹽,既可以讓面有滋味,又能讓面不黏連。3、袋裝春筍難免有一些防腐劑的味道,製作前盡量切條入開水浸泡去味,這樣出來的春筍才會滋味清香。4、香蔥提前煸炒可以出香味,最後加香蔥放入鍋中,可以保證它的綠色,也能起到解膩的作用。

以上就是小編整理的幾道小食,不知道您家的孩子喜不喜歡呢?


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