炒個菜，手忙腳亂，好似打仗？
做個飯，走來走去，像「馬拉松」？
廚房布局不對！
如何改變不合理廚房布局？
這得結合廚房的動線和戶型一起來綜合布局。
什麼是動線
從烹飪前的準備到飯菜上桌，人在整個流程的運動線路就是動線。
就拿做頓晚餐舉例：
上圖流程可分三大塊：儲物、備餐和烹制。按照合理的順序布置所需空間，就可以有效提升做飯效率。
理清動線，根據你家廚房的實際情況（面積、戶型）進行布局。
布局
廚房布局現在最常見的有L型、走廊型、U型、一字型、以及在大戶型中常見的洋氣的開放式廚房、中島廚房。
▲開放式廚房
由於中餐烹制油煙較大，福君並不推薦開放式廚房。就算油煙機功力強勁，油煙四溢的問題無法杜絕，影響範圍不可控。
▲島式廚房
同樣，島式廚房有些"華而不實"，因為需要極大的空間支撐，在封閉式廚房中，選擇島式的"性價比"並不高，有那個面積不如加寬台面來得實在。若設置在開放式廚房中，弊端在於油煙問題。
下面小福帶跟大家一起討論討論比較符合"中國國情"的那些L型、一字型、對廊型、U型布局。
一字型廚房
廚房工作區靠一面牆布置，空間需求小，工作區組合簡單，適合瘦長型廚房。儲物區→備餐區→烹制區一字排開，一條動線貫穿做飯整個流程。
如果你認為一字線動線太長，而你家廚房面積不大，又想體驗圍合式布局提供的高效性。選擇L型布局，感受小空間，大廚房。
L型廚房
工作區以牆角為原點，雙向展開成L型，這種布局經濟型極佳，是各種廚房布局中最節省空間的設計。
走廊型廚房
廚房工作區布置在兩對側牆面，適合短粗型廚房。通過廚房可達陽台的戶型，特別適用此布局。儲物區→備餐區→烹制區二字排列，動線迂迴貫穿做飯流程。
如果是無陽台廚房，第三面牆的閒置，極大的浪費了空間。這種情況，選擇U型布局，空間使用率會更高。
U型廚房
功能區環繞三面牆布置，儲物區→備餐區→烹制區U型排列，各功能區銜接到位，適合大廚房選擇。
▲L型抽屜
▲旋轉型抽屜
看過這些布局，有廚房裝修需求的小夥伴，先尋思下哪種適合自己。定好布局，就可以通過定製櫥櫃，承載各個功能區的作用。