每次包餃子的時候，都不能完美的把握餡兒和皮兒的比例，剩下的皮兒雖然不貴但也不想浪費，你是否也有過這樣的煩惱呢？別擔心，其實餃子皮還可以輕易地做出這些美食，快來學學吧~
1 蔥油餅
想吃蔥油餅，可是和面、擀麵的步驟太麻煩，太耽誤早上睡覺的時間啦~別擔心，只要有餃子皮，十分鐘就能做出香噴噴的蔥油餅~
✦用料：
餃子皮，蔥花、油、鹽
▼步驟詳解：
1、案板上放上一張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花。
2、蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。
3、重複上個步驟，重疊餃子皮4-5張。
4、最後蓋上一張餃子皮，用手按一按，用擀麵杖橫向豎向擀薄。
5、鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃。
2 油潑麵
餃子皮直接放進鍋里煮容易糊成團，影響口感而且不好看，將餃子皮扯一扯就能做成一碗美味的油潑麵，是不是很簡單呢~
✦用料：
餃子皮；蔥、姜、蒜；醬油、鹽、醋；辣椒麵
▼步驟詳解：
1、蔥姜蒜洗乾淨，切末備用。
2、將餃子皮扯成麵條，下入開水中煮熟。
3、加入蔥姜蒜、鹽醋醬油混合汁和辣椒麵，倒入熱油即可。
3 墨西哥蝦餅
吃膩了中式口味的美食，是時候改變一下風格，嘗一嘗這款簡單、美味、營養的餃子皮版墨西哥蝦餅啦~
✦用料：
餃子皮，鮮蝦，甜椒，梨，番茄醬，蛋黃醬，醬油，醋，蔥花，芝麻
▼步驟詳解：
1、餃子皮放入鍋中煎一下，趁熱放在擀麵杖上使其彎曲。
2、鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟，然後切成小塊，加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬攪拌均勻。
3、甜椒和梨切絲，加入適量醬油、醋、黑芝麻攪拌均勻。
4、將餡料放入薄餅中即可食用。
4 菠蘿派
想吃甜食，又擔心熱量高會長胖，用餃子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠蘿派~
✦用料：
餃子皮，菠蘿，雞蛋
▼步驟詳解：
1、把菠蘿切成小塊，用蜂蜜拌勻。入鍋翻炒到半軟的狀態，再加小半碗澱粉水，一邊加一邊攪拌，菠蘿餡變粘稠時，盛出備用。
2、給餃子皮塗上薄薄的一層黃油，把三塊餃子皮疊到一起，用擀麵棍把餃子皮擀成橢圓形，往面片上刷一層薄薄的黃油，往中間折兩下，繼續擀成長方形。
3、把菠蘿放進餃子皮，用蛋液封口。
4、鍋里倒油，燒至六成熱，油麵波動很頻繁、有一點點冒煙時，把菠蘿派放下去油炸，炸至金黃色取出即可~