1990年出道，1993年，她與黎明、王菲、朱茵、李嘉欣合作拍攝根據倪匡同名小說改編的時裝劇《原振俠》，在劇中飾演善解人意的藍綾，與黎明飾演的原振俠譜寫了一曲相愛終究生死兩茫茫的悲情情侶。
她的名字是洪欣，1997年未婚先育，育有一子莫鎬廉（後改名張浩鋒）。2009年，帶著十幾歲的兒子與小十一歲的內地男演員結婚，至今相愛十一載，不得不對這對老妻少夫點個贊。醜聞不斷仍能尋覓得好郎君，不由叫旁人羨慕。
洪欣莫少聰，相愛相恨所謂何？
1997年，在出演《亡命天涯》後，洪欣與香港演員莫少聰有過一段感情，並未婚先孕，產下一子。洪欣獨力將孩子養大，取名「莫鎬廉」。當時有報道稱，莫少聰始終不承認和洪欣的關係，並拒絕承認是孩子的父親，這也是對兩人分手原因的一大解釋。
不過，事後也曾有傳聞指出，莫少聰在經過多年風雨後，其實早有成家的念頭，只是洪欣並不想婚，莫少聰也莫可奈何。洪欣懷孕後，莫少聰也從她懷孕、到加拿大陪產、坐月子都一路伴隨，只是女方卻在做完月子後，就突然不告而別。莫少聰曾向身邊朋友透露，自己有被設計的感覺，因為輾轉從洪欣的朋友那邊聽聞，洪欣只是想「借種生子」，並沒有想和他在一起。
也有知情人透露，當年，洪欣很是痴迷莫少聰，但是由於洪欣東窗事發，被拍到陪富商在賭船賭錢，兩人關係開始發生變化。此時莫少聰便對外宣稱，有位日籍女友J小姐在背後默默支持他10年。
一往情深的洪欣，選擇義無返顧地要留在他身邊。由於任職空姐的J小姐經常不在香港，使洪欣繼續有機會與莫少聰發展，而莫少聰對與洪欣的這段糾纏關係照單全收。因此，長期以來，洪欣只要一有時間，就會主動找莫少聰，不論莫少聰在天南地北，她都追隨到底，而且相當高調，所以獲得了「跟得夫人」的雅號。
雖然洪欣有陪富商包養醜聞，莫少聰也並非什麼好鳥。出演過三級片，拍拖過N多明星，吸毒被抓過。還是比較佩服洪欣現在選擇的老公眼光還是不錯。
洪欣張丹峰相愛攜手十一載
1981年出生的張丹峰，10幾歲時與家人移居上海，並修讀上海戲劇學院表演系，2004年因電視劇《我願意》香港女星洪欣結識。並在2011年，在《夏家三千金》中飾演華森。2013年《愛情自有天意》中飾演「腹黑男」程超群。2014年飾演《花千骨》劇中的東方彧卿處處為花千骨籌謀，最後為救小骨灰飛煙滅。現實中的東方彧卿，或許更是貼心的好老公。
洪欣、張丹峰兩人相差10歲，相遇之時，張丹峰是什麼都沒有的窮小子，洪欣是帶著兒子的未婚媽媽，如今他為了她把兒子視如己出，當了稱職的好爸爸，她為了他做高齡產婦，2014年2月4日，張丹峰妻子洪欣誕下女兒Yannes(張晞彤)，網友紛紛感慨祝福：有一種愛情叫張丹峰和洪欣！
如今事業紅火的張丹峰，又接拍了電視劇版《致青春》，飾演林靜這個角色，遠赴義大利取景。
經歷了這麼些年，張丹峰用自己的行動，用男人的肩膀和擔當，給了洪欣這個容易患得患失的天秤座女孩前所未有的安全感，洪欣說，張丹峰是她此生的「良人」。因為相愛，所以歲月靜好現世安穩，但願無歲月可回頭，且以深情共白首！