蘿蔔燜排骨-1.排骨用滾水焯一下,洗凈浮沫 2.焯好的排骨放進壓力鍋內膽,用生抽、老抽、料酒腌制一會 3.花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用,姜蒜切片 4.白蘿蔔切自己喜歡的大小 5.隨後也放進壓力鍋內膽,並放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
豆腐-1.豆腐用水沖洗乾淨,用手把豆腐掰成不規則的塊狀(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。 2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起,放少許十三香拌勻,這樣放鍋里放的時候比較方便。 3.鍋中倒入少許底油,油溫四五成熱時,放入八角和花椒炸出香味。 4.放入蔥姜蒜末,炒香。 5.把肉末倒進去,用鏟子把肉末劃散。 6.炒至肉末變色,散開。
7.倒入調好的醬料,不停的翻炒。 8.放入少許蒸魚豉油,提鮮。 9.加入小半碗冷水。 10.放少許鹽,調一下味道,醬汁燒開即可。 11.把醬汁倒豆腐內,再放入福庫電飯煲內
土豆燉牛肉-1.牛肉切塊,用開水焯過去血沫。 2.土豆去皮後切滾刀塊。 3.把牛肉、土豆塊、香料放入福庫電飯煲內。 4.加入適量精鹽,兩湯匙醬油,少量茴香。 5.根據喜好放入草果和草寇及白芷,拌勻腌漬30分鐘。 6.倒入少量清水。
冬瓜煲羊排-1.羊排剁成小塊清水沖洗乾淨。 2.羊排放鍋內加水煮開即可,溫水洗凈至無殘渣。 3.姜切片,準備半棵蔥,冬瓜切塊備用。 4.將羊排、冬瓜放福庫電飯煲內,放蔥姜和黃酒,加適量水。
山藥排骨湯-1.排骨飛水,溫水沖洗乾淨,待用。 2.山藥去皮切段。 3.排骨山藥和薑片放入福庫電飯煲內,加足量水。
蒜香排骨-1.準備好原料。把排骨洗乾淨,蒜頭剁碎備用。2.把排骨和醬油、生粉、蒜蓉、鹽混合在一起腌五個小時。現在天氣冷,可以不放冰霜,更能入味。3.預熱電飯煲,往煲里放點油。4.把腌好的排骨放入煲里,按煮飯鍵。5.電飯煲跳到保溫鍵,翻轉排骨另一面再按煮飯鍵。6.再跳到保溫鍵,排骨就煮好了,放點白芝麻增香即可。
鹽焗雞-1.雞洗凈,擦乾,均勻塗上紹酒,腌漬30分鐘2.將少許鹽和半包鹽焗雞粉混合,抹在雞身,保鮮膜包裹後,腌漬8小時3.姜切片,取一半和蔥塞入雞腹,刷上一層油4.電飯煲內壁刷油,放入蔥姜5.將雞放入電飯煲,蓋蓋,按下煮飯鍵,等燈跳至保溫,再按下,重複兩次6.最後一次跳到保溫,悶10分鐘再取出,微涼後切件
香菇燉雞塊-1、雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗凈剪開2、電飯鍋里放2杯水的量3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆里,放入水,最後放入電鍋里,蓋上蓋4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮乾了,就可取出放入鹽,味精調味了。
干鍋雞-1.童子雞洗凈剁塊,入盆入腌料抓勻,入冰箱腌30分鐘;2.大蔥洗凈切大段,平鋪在電飯鍋底部,蔥上碼放一層薑片;3.腌好的雞塊,雞皮朝下依次碼放在薑片上,蓋蓋,按煮飯鍵;4.20分鐘後,按保溫鍵並開蓋,將雞塊翻面;5.蓋蓋後再按煮飯鍵,總共重複三次翻面即可