大陸曾經扮演白毛女的著名表演藝術家田華，在2008年以後，家中出現了4位癌症患者，她不得不在87歲的高齡出來演出賺錢。
移民美國的王女士一家三口相繼患上癌症。"父親患有結腸癌，哥哥得的腦癌，我又得了肺癌。我們一家人都沒有不良嗜好，至今都不清楚為什麼成為癌症家庭"……王女士不停掉眼淚，愁苦的氛圍籠罩著整個家庭。
沒有家庭遺傳病，沒有任何不良嗜好，是什麼造成「癌症家庭」出現的呢?
而醫生表示，他們得癌症僅僅是使用了不衛生的菜板，這才讓禍端進了鍋，進了口，以致一家人接二連三地得癌症。
警惕菜板!警惕菜板!警惕菜板!
做了一次實驗：採用新菜板剁肉30秒，再靜置1小時，讓菜板上的細菌與空氣充分接觸，再檢測細菌的含量。
一塊新的菜板，在1個小時的時間中，就能滋生每平方釐米82毫克!其中就可能含有黃麴黴素!
菜板在使用過程中造成許多劃痕，主要含有食物殘渣變質引起的各類細菌，其中以黃麴黴毒素最為可怕，是一級致癌物，如果一次性攝入1毫克就可能致癌，20毫克就能直接致命!
1毫克是什麼概念呢?根本不足一挖耳勺的大小!而毒性是砒霜的68倍!
美國有研究顯示，抹布、洗碗槽、菜板、冰箱下方都是廚房裡最骯髒的地方，人們往往注重馬桶清潔，卻不知道砧板所藏匿的糞球菌很可能是馬桶蓋的200倍。
遇到下面的情況，一定要丟掉菜板!
1.菜板兩面循環使用
有人認為，菜板兩面用不僅環保還能提高利用率，其實這樣污染更嚴重，因為檯面上細菌更多，直接造成打來細菌帶入食物中。
2.發黴還在使用
很多市民家中的木質砧板因使用過久，出現發黑發黴的情況，專家解釋這類出現黴菌的菜板要立即停止使用並更換，長期攝入黴菌將致癌。
3.生熟菜板混用
一塊生熟食品混用的菜板，能竟匿藏細菌20萬個!專家稱，菜板除了要生熟食分離，如果有發黑發黴的情況，則是黴菌所導致，就要立即更換。
按照當前市民的生活習慣，絕大多數家庭的廚房中，無論切生食還是熟食，都使用同一塊菜板。殊不知，混用菜板中所匿藏的各種致病菌經交叉感染，進入消化道，勢必會引起消化系統以及其他疾病。
清除菜板上的黃麴黴素是關鍵!
文章開頭說的兩個「癌症家庭」就是因為菜板清洗不乾淨，讓黃麴黴毒素乘虛而入。
菜板一定一定要清洗乾淨，不留死角！
各位，你是不是被驚醒了：
但是普通清洗並不能洗掉黃麴黴素，它非常耐高溫，必須要280度以上才能殺滅黃麴黴素，只是100度的開水燙洗都未必管用。
黃麴黴素不耐鹼，用強鹼物質可以殺滅黃麴黴素！
現在為你支招：
還可以通過其它清洗較有效清除黃麴黴毒素：
1、洗燙消毒法
先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，再使用洗潔劑清洗一遍，然後再將菜板用沸水沖洗。
2、陽光消毒法
菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
3、撒鹽消毒法
每次使用菜板之後，都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨，每隔一周左右在板面上撒一層食鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、蔥薑消毒法
菜板用久了不消毒，會產生一股怪味。如用生蔥或生薑將案板擦幾遍，然後刷子刷洗，最後用開水沖，怪味就會消失。
5、食醋消毒法
切過魚的菜板有股腥味，只要灑上點食醋，放在陽光下曬乾，然後再用清水沖洗一下，腥味就沒了。
家裡最好是兩個菜板，生熟分開使用！