【小炒菜花】▼
▼做法步驟
菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分後洗乾淨
木耳泡發後，清洗乾淨撕小朵
胡蘿蔔削皮後切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎
鍋中燒開水，放入菜花稍焯燙撈出瀝水
炒鍋中加入花生油燒熱，放入拍碎的蒜炒出香味
倒入木耳和胡蘿蔔片翻炒一會兒
倒入菜花，翻炒均勻，加入雞湯煮1分鐘
加入鹽、醬油調味，再用水澱粉勾個薄芡
加入青蒜炒到斷生就可以了。
【地三鮮】▼
▼做法步驟
土豆和茄子切滾刀塊青辣椒切小片茄子可以撒點澱粉減少吸油
鍋內倒入油待油熱後放入土豆煎炸至金黃撈出
再倒入適量油將茄子炸至微黃出油即可撈出
將兩勺醬油一勺蠔油一勺澱粉半勺白糖一茶勺鹽五勺清水調成汁
留少許底油爆香蔥白和薑片然後倒入青椒茄子土豆翻炒倒入調料汁炒勻撒上蒜末即可~
【酸辣土豆絲】▼
▼做法步驟
土豆去皮切細絲然後放入清水浸泡洗淨澱粉再放入沸水中焯一分鐘撈出用冷水沖一下瀝乾水
鍋內倒入適量油放入切好的辣椒和大蒜
再倒入土豆絲加鹽和白醋炒兩三分鐘撒上雞精即可
【手撕包菜】▼
▼做法步驟
包菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水
五花肉、姜切片，干紅椒切段，大蒜拍一刀，另將豆瓣醬準備好
五花肉炒出油，炒香。這是關鍵
依次加入其他調料，薑蒜、干紅椒、豆瓣醬，少鹽。炒香
將炒好的肉鏟到一邊，倒入瀝乾水份的包菜煸炒
鏟好後可以出鍋啦
【香菇肉片】▼
▼做法步驟
梅頭肉切薄片，越薄口感越嫩哦
香菇洗淨切片，指天椒切圈
中火熱鍋放入適量油放入薑片爆香
倒入肉片快速翻炒均勻
肉片顏色變了之後倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分鐘
倒入香菇片，繼續翻炒均勻
等到香菇稍變軟，放入醬油，蠔油，鹽和辣椒圈，翻炒一兩分鐘後即可出鍋
結語：以上就是為大家推薦的順滑鮮香的家常菜做法內容。現在大家都知道是如何製作的了吧，這幾道菜做出來口感上癮，只要用心，美味唾手可得！文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可嘗試著做一下。