魟魚大王鍾日盛讓全球富豪瘋狂
一條魚要價五百萬元的市場絕活--------今週刊專題報導
世界魟魚最大的銷售與繁殖量，掌握在小小的台灣手中，而台灣的頂級魟魚繁殖則是掌握在愛魚成痴的鍾日盛校友手中。華麗、溫馴卻繁殖不易的魟魚，極富收藏玩賞與投資價值，已取代水族之王紅龍，成為富豪們的新寵物。
就在西螺鎮寧靜的街上，一踏進鍾日盛校友屋內，爬著樓梯上二樓，映入眼簾的是長達三公尺，乾淨、明亮到不行，不用打燈，依舊閃閃發光的巨型魚魟。魚缸裡，傳說中的「皇冠黑白魟魚」，一條條向太空船般巡遊著，散發著神秘的光芒。
這些魟魚不僅長相不凡，價格更是驚人，一條頂級皇冠黑白魟要價高達五百萬元，早已取代之前的「水族之王」紅龍，成為中國富豪們的新寵物。
鍾日盛校友所養殖的頂級魟魚，不只吸引中國神秘富豪跨海前來，甚至連國際玩家日本、德國、荷蘭等國際魟魚迷，更是不遠千里地跑到雲林西螺找他。
目前，世界魟魚銷售與幼苗繁殖量，主要有近七成都由掌握台灣，而其中頂級魟魚的繁殖則是掌握在鍾日盛的手中。
在全台灣最大果菜市場西螺長大的鍾日盛，家中原是賣菜維生。從十六歲第一次到夜市撈金魚開始，鍾日盛就和魚結下了不解之緣。到外地服兵役時，他最放心不下的就是他的魚，在機緣下，他八年前開始接觸魟魚，這一養竟然成了主業，甚至成為台灣的魟魚大王，三位員工加上十七個水族缸，一年淨賺二千萬元。
魟魚之所以稀有珍貴，主要是卵胎生的魟魚，「易養難生」、「不易繁殖」。
不像之前的水族之王紅龍是卵胎生，平均一胎可以有五十條的產量，魟魚「不孕」的機率非常高，就算生，一胎最多三到五條，產量就算非常多了。但是「養魟大王」鍾日盛一胎最多卻可以生出十二條魟魚，是別人的四倍。因此，台灣約有七成魟魚玩家的魚，都是從鍾日盛手上繁殖出去的魚子魚孫。相對一般養殖戶用傳統的方法養魚，鍾日盛卻用科學化的方法飼養，「我知道去年這個時候，我手中的魚生多少條，每一條魚懷胎多久的時間。」，他說，他甚至還統計，每年最熱與最冷的月份，母魚懷胎時間的長短，以及所生產的小魚公跟母的比率等等。鍾日盛很清楚，只有透過嚴謹的數據、長期追蹤紀錄，這樣才能夠提升技術與品質。
「本來我也有養一般金典魟魚，但是全部賣掉，將主力轉到繁殖難度較高的皇冠黑白魟。」隨著玩家愈來愈多，魟魚的養殖技術日漸進步。鍾日盛解釋，「比較容易養的魟魚，就留給其他玩家去養。」他專攻頂級魟魚，不但單價高、利潤好，如此一來，市場區隔也就成形。
他專攻頂級魟魚－即皇冠黑白魟魚與滿天星。皇冠黑白魟與滿天星就像「水世界裡的貓熊」，黑色為底，然後點綴著大小不一的白點。鍾日盛說明，「無論是天上飛的、地上爬的、水裡游的，只要是黑白對比，大概都是稱王、都是最漂亮的，比如貓熊跟殺人鯨就是。」
其次，讓頂級魟魚再升級。頂級魟魚的價格還是隨著數量的增加，而愈來愈往下掉。有鑑於過去，像七彩神仙等觀賞魚因大量繁殖而帶來的崩盤危機。鍾日盛盛早就未雨綢繆，不斷研究如何提升頂級魟魚的品質，以建立自己的品牌。他說：「要預防『敗市』（崩盤之意），唯一方法就是把品質提高。」
鍾日盛的魚缸幾乎看不到醜的魟魚，「醜的都在別人家」他笑稱。不斷對種魚（用來繁殖的成魚）進行「汰醜換美」。「我要做的是美的加強版，美上加美。」全世界最美、價格最好的滿天星，幾乎都是出自鍾日盛的魚缸。世界最大的魟魚盤商塗朝棟指出：「有些外國的客戶會特別指出鍾日盛的魚，就因為他的魚特別美。」
藉著ＥＣＦＡ（兩岸經濟合作架構協議）的開放，台灣養殖的魟魚成為中國富豪的新寵，鍾日盛因此成為兩岸開放的新贏家。但隨著商機的擴大，目前有更多人投入這個年產值保守估計至少五億元的市場，面對競爭他早有準備，「我是做長期的，不是炒短線，就算現在敗到很便宜，我還是得養，我是靠這個生活。」鍾日盛說道，因此，「我不能被淘汰，要不斷進步。」