下午茶來來去去都是咖啡奶茶配蛋糕，想不想來點別的呢，不如來份起司雞肉丸。 是不是聽到都流口水呢？趕快一起來學做吧！
材料：
500g雞肉碎
200g起司
300g麵包粉
400g薯粉
3粒馬鈴薯
1粒蛋（只要蛋白）
少許鹽和黑胡椒
做法：
1. 馬鈴薯削皮，和少許鹽一起煮沸，並搗碎。
2. 倒入雞肉碎，薯粉、鹽和黑胡椒。
3. 滿滿倒入麵粉，直到變成麵糰。
4. 把麵糰分成桌球大小的丸子
5. 把丸子弄扁並放起司（越多越好吃哦），之後再關起來搓成球狀。
6. 打蛋（蛋白）。
7. 把丸子浸入蛋汁，過後粘上麵包粉，確保完整一粒都粘上。
8. 用中火炸至金黃色。
9. 起司雞肉丸可以上碟咯！