預防骨質疏鬆 比鈣片強十倍的家常菜~快學起來(補鈣趁現在)
許多常見的食品飲料可能成為破壞骨骼健康的原兇..例如咖啡
因此日常飲食的均衡，限制可能危害骨骼健康的食品攝取，
才是預防骨質疏鬆的最佳方式
年輕時應貯存足夠「骨本」
所以平時應攝取足夠鈣質食物與規律運動，才能達到目標 ...
民眾在家自己如何烹煮藥膳來保養骨質，以下為預防骨質疏鬆的家常食譜。
正常人吃鈣片啊，會降低身體自動吸收鈣的能力。
鈣能否被人體順利吸收需要其他營養素的幫忙。
一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是因為搭配科學，
才得以發揮很好的補鈣效果。
1 豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，
就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
2 芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的「寶庫」，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。
而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
3 紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為「鎂元素的寶庫」，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
4 醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
5 青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，
而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
6 黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，
從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。