正月十五鬧元宵 元宵風俗知多少

@ 2016-02-21

正月十五鬧元宵 元宵風俗知多少

鞭炮隆,鑼鼓隆,傳遍江南塞北中,三山喚彩虹。

燈火紅,焰火紅,樹下龍燈舞旋風,上元花月朧。

正月十五-元宵節

農曆正月十五元宵節,又稱為「上元節」,是中國漢族和部分兄弟民族的傳統節日之一,在2000多年前的秦朝就有了。漢文帝時,下令將正月十五定為元宵節。東漢佛教傳入,為了擴大在本土的影響力逐漸依附傳統文化把元宵節定為參佛的吉日良辰。

元宵節的習俗

元宵節的節期與節俗活動,是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長達五天,明代更是自初八點燈,一直到正月十七的夜裡才落燈,整整十天。與春節相接,白晝為市,熱鬧非凡,夜間燃燈,蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。至清代,又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等「百戲」內容,只是節期縮短為四到五天。

花燈,又名"彩燈",是我國傳統農業時代的文化產物,兼具生活功能與藝術特色。花燈起源自漢武帝於農歷正月十五日於皇宮設壇祭祀當時天神中最尊貴的太一神,由於徹夜舉行,必須終夜點燈照明,此為元宵節點燈的開端;在佛教自印度傳入中土後,由於道教神仙術與佛教燃燈禮佛的虔誠互相結合,每到正月十五夜,城鄉燈火通明,士族庶民,一律掛燈,形成一個中西合璧的獨特習俗。話說小編印象中曲周的花燈還停留在小編上小學的時候!

「放天燈」(孔明燈),花燈小編很久沒有看到了,這個玩意兒確實最近幾年流行到曲周的!【強烈建議大家不要燃放孔明燈】來由是過去人們在躲避盜匪侵襲而四散逃逸之後,以燃放天燈為互報平安的信號。由於避難回家的日子正是元宵節,從此以後,每年這一天,人們便以放天燈的儀式來慶祝,所以又稱天燈為「祈福燈」或「平安燈」。其後逐漸演變為向上天祈福許願的民俗活動。天燈上寫滿了心裡的各種祈願,希望天燈能上達天庭,帶給人無限的希望和光明。

「猜燈謎」又叫「打燈謎",是元宵節後增的一項活動,燈謎最早是由謎語發展而來的,起源於春秋戰國時期。它是一種富有譏諫、規戒、詼諧、笑謔的文藝遊戲。印象中,小學時縣裡組織過一會,小編的燈謎掛在光明街北頭的老廣播局對面的樹上,記憶猶新啊!

玩龍燈,也稱舞龍燈或舞龍。它的起源可以追溯到上古時代。傳說,早在黃帝時期,在一種《清角》的大型歌舞中,就出現過由人扮演的龍頭鳥身的形象,其後又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。小編已經很多年沒有在正月十五或正月十六的晚上看過龍燈啦!十分懷念那時候的縣醫院十字路口,那時候那個位置有個「天寶商店」,每年哪裡都會很紅火,有多少小夥伴記得?

踩高蹺,是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種,早在春秋時已經出現。中國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇:「宋有蘭子者,以技干宋元。宋元召而使見其技。小編印象中,在城北王莊的廟會上看過一次,其他地方就沒印象了!

舞獅子是中國優秀的民間藝術,每逢元宵佳節或集會慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期,南北朝時開始流行,至今已有一千多年的歷史。小編從小到大沒在現場看見過,印象中是《還珠格格》里看到的!

劃旱船,民間傳說是為了紀念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船,就是在陸地上模仿船行動作,表演跑旱船的大多是姑娘。最早在劇場門口,後來轉移到世紀廣場,小編看過幾次,記得有一年好像是比賽,挺好的!小編特別喜歡那個「二鬼摔跤」!

元宵情人節

元宵節也是中國傳統節日中一個浪漫的節日,元宵燈會在封建的傳統社會中,給未婚男女相識提供了一個機會,傳統社會的年輕女孩不允許出外自由活動,但是過節卻可以結伴出來遊玩,元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會,未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間,又是男女青年與情人相會的時機。所以元宵節可以說是地道的中國情人節。小編在《仙劍奇俠傳》里看到過,但是咱們曲周好像沒這個習俗!

元宵與湯圓

北方「滾」元宵

元宵在製作上比湯圓要繁瑣得多:首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾,然後再過水,繼續放回笸籮內滾,反覆幾次,直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。(現在機器更加衛生高效)

南方包湯圓

湯圓的做法有點兒像包餃子:先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣),用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。

【熱量】元宵含大量油脂及糖分,所以熱量很高,對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者,都不宜過量攝取。

【外皮】無論北方元宵或南方湯圓,其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉,黏性高,不易消化,腸胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用湯圓的時候應特別留意。

【餡】無論甜、咸餡,其中油脂含量均很高,為求美味,常會使用豬油。另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高,會加重腎臟病患者病情,應特別注意。

【湯】甜餡元宵本身已有甜味,所以湯里不需要再加糖,以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓,甜湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代,除了可減少糖分外,也有補身驅寒的功效。

請注意:孔明燈屬於明火,在放飛「孔明燈」時,如果天空中的風力不大,燈籠底部的燃料燒完後「孔明燈」會自動下降;如果在上空遇到強風,「孔明燈」則可能被吹傾斜,甚至變形,致底部的帶火燃料泄漏或點燃燈籠的紙質筒體。孔明燈掉落山林、農塑大棚、液化氣站和加油站等極有可能引發重大事故和災難!這個時期正是我們北方多風少雨的乾燥季節,為了大眾的安全,請不要燃放孔明燈!


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