選來愛人家的「3好」,~好松好軟好吃的甜甜球, 作為這個月」南瓜宴「 的結束。 另一方面也慰勞小丫頭, 在這15天的中學預習班裡, 開心的度過。 這圓又圓的甜甜球, 向來都是她的心頭之愛。 這回,當她咬下一口後, 就悄然走向我低聲問道: 「 媽咪, 這是南瓜做的。。你告訴我沒關係的, 我不會告訴姐姐的!
當大丫頭咬下一口後, 指著缺了一口的甜甜球問道: 媽咪, 不要告訴我, 這又。。又是南瓜做的! (這又。。的音調特別高音的, 嘻嘻!)
」哦哦。。這是橙薯做的, 好吃就好。。 南瓜月已經謝幕了,以後不做南瓜了 !「 哎哎。。總是把番薯當南瓜重重的過關, 再一次善意的謊言 !
【南瓜甜甜球,Pumpkin Doughnut 】
材料:
220克高粉, 80克南瓜泥(蒸熟後壓成泥), 30克細糖
15克奶粉, 4克即溶酵母, 1粒蛋, 40克清水, 20克奶油, 少許鹽
做法
:
1)所有材料攪拌均勻(除卻奶油),拌揉至麵糰光滑有彈性。
2)加入牛油,用攪拌機攪拌至擴展狀態。
3)以保鮮紙蓋上, 發酵30分鐘。
4) 將麵糰分割成每份大約15克, 滾圓,進行最後一次發酵10分鐘。
5) 燒熱炸油,將發酵好的圓球團以中火炸至金黃色,撈取快速沾上細砂糖即可。