【餐廳廚房的收納】
@可將廚具的收納設計區分成上櫃、下櫃、中段壁面與獨立高身櫥櫃四大區塊
根據適宜的人體工學與物件特色,即可配置一套完善的收納系統,提升使用者的工作效率。
@內嵌式設計要確認家電尺寸:要將冰箱、烤箱、咖啡機、微波爐等家電都隱藏起來
要預先了解精準的尺寸,利用內嵌的方式,用抽盤、門片方式達到隱藏與好使用兩種需求,無線路更顯美觀。
@選擇廚房專用的不鏽鋼收納箱,將各式小家電藏起來
不鏽鋼防潮材質與抽風機能讓使用與清潔更加便利,輕鬆達到視覺美觀效果。
@電器櫃設計低於90公分的平台置放:
若沒有專用的電器放置區,微波爐或小烤箱一般都習慣放在廚房或餐廳的檯面上,熱菜、烤吐司都較為順手使用,
然而這類純粹機能性的物品若收納不當,常會讓空間看起來擁擠而雜亂,建議可將高度降低到檯面以下,
也就是低於90 公分,減少視覺上的存在感,
或是加裝上掀的櫃門,不使用時隱藏起來即可。
@用薄抽屜收納刀叉等小物件:
餐櫃裡會有刀、叉、筷子及大大小小的湯匙等,體積小但種類多的小物件,適合以薄抽屜配合抽屜內的可調整式分隔配件來收納,讓所有器具一目了然且方便取用。
@使用頻率低的物件放下櫃:
餐桌裝飾的相關物品,如燭台、餐桌巾等,也需要收納於餐櫃內,
有些會在特別時刻擺設,如燭台,有些則需要替換使用,如餐桌巾,這類物件因為使用頻率較少,收納空間通常以下櫃為主,
但為了避免損壞或弄髒,最好先行裝盒再收納至櫃中。
@層板或掛鉤展示餐廚用具:
開放式廚房通常與餐廳相鄰,收納櫃可利用雙面開啟的設計,讓兩個區域都能使用。
挑選同一種類或是別具造型的色彩小物,用吊掛或開放層板方式呈現,令廚房用品除了基本功能更具備裝飾的效果。
@注意散熱問題:
遇到像電鍋和飲水機等體積變動較大,並有蒸氣問題的家電,建議做成抽拉盤提高收納,或是上方做開放式設計,以降低蒸氣對板材的影響。
餐廚空間的規劃,動線與機能的合理安排,對使用者來說更是關鍵。由於廚房必須容納的物件眾多且繁雜,收納的需求為規劃重點。
【掌握4重點收納需求規劃一次搞定】
「收納」是規劃空間最常面臨的需求,但有時需要的不是「很多櫃子」,而是一間「儲藏室」,或是分區設計收納。
需要被收納的除了生活用品外,也可能是電器類,如電暖器、電風扇等季節性家電,或是吸塵器等清潔工具,還有腳踏車、嬰兒推車、行李箱等等,
但這些物品尺寸不一,一般櫃子的規格無法一次滿足這些物品的收納。
此時以「儲藏室」取代「很多櫃子」,不失為一個解決之道。
櫃體的設計暗藏許多玄機,從五金、內部設計、門片到材質的選用,都是學問。透過好的收納設計,能讓整理家務變得更輕鬆,家也會變得更整齊、清爽。
@是要收起來,還是擺出來
收納不只是考慮「收」的問題,物品都會有使用到的一天,不同的使用頻率,有時好拿比好收更重要。
規劃收納,首先要考慮使用頻率,常用的要好拿,少用的要好收,而非花錢做了櫃子,就算把收納做好。
@依物品屬性分區收納
收納櫃若與物品使用的所在地距離太遠,常會因為不順路而被臨時擱置,最終堆積如山,或是要用找不到。
因此收納設計要有分區概念,也要配合生活習慣,像是很多女性嚮往的鞋間,是要規劃在更衣室還是玄關,就要配合個人習慣。
@是隔間牆也是收納櫃
用櫃子做隔間,同時具備兩種機能,如果空間允許,還能設計成雙面甚至三面使用的多面櫃,透過開口方向的設計,達成分區收納目的。
@善用死角畸零地作收納
空間裡難免會出現畸零角落,例如樑下柱旁、樓梯下方,過道空間,這些地方就是可以思考如何創造額外收納量的地方,也能將空間線條化整為零,一舉兩得。