食材 粘米粉200克 糖粉80克 Eno一包4.3克 水175ml
食譜分類：食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時： 30分鐘
步驟說明
作法
01
1） 將所有材料攪勻，除了Eno. 當攪勻成麵糊後，把Eno入下，再攪勻。
02
2） 把麵糊分成3分，各自調色。
03
3） 把麵糊倒入模型杯9分滿。讓麵糊待在杯子5分鐘。然後在麵糊上畫上x，在 X 型上放上一點糖。
04
4） 鍋裡的水燒熱後，放在鍋面大火蒸20分鐘，用濕布圍鍋蓋外圍一圈，不讓熱氣有空間跑出來，這樣發糕在裡面就會發得美美的。
訣竅提示
如果鍋蓋有水，要先擦乾，在蒸發糕期間，好奇的你絕不能偷看哦。。