在新加坡，春節不叫春節，叫農曆新年。因為星星國沒有四季，所以沒有「開春」，沒有「春節」。
其實過去的10年，為食主義在新加坡過的春節比在國內過的多。只是總是自己人聚起來吃個火鍋，也不見得過過什麼新加坡式的新年——除了每年去老師家拜年總是和一群人先消滅肉乾，除了去年抱一個莆田菜館的魚生組合去假裝撈了撈喜氣，除了每年捧兩個桔子雷打不動的拜年。
團圓、年夜飯、紅包、拜年，這是星星國與中國沒什麼差別的儀式與程序。但還是有那麼幾樣習俗與眾不同，也許你聽過，也許你沒聽過。
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撈魚生
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說起這個魚生，第一年在星星國過年的時候，學校老師就招我們一起去撈魚生。那時實在不知道這是什麼東西，有著什麼意義，只知道和著一堆人嘩啦嘩啦把一堆食物撥啊撥，傳說還要撈得越高越好。
撈魚生是新加坡及馬來西亞過農曆新年時的特色賀年食品，七彩繽紛的魚生有七彩斑斕的好兆頭，撈魚生就是要撈得「風生水起」，越撈越旺。
魚生的材料包括魚生（生魚片）、生菜絲、芹菜絲、紅蘿蔔絲、薑絲及花生粉等，醬料以酸梅膏加甘桔汁添加糖水調成。開始時，可不是所有東西一起加下去，而是每加一種材料，都要說一句吉祥話。當所有材料加好後，一桌的人就會一起拿起筷子不停地撈，把所有材料拌在一起，口中還要同時說「撈起撈起」和各種祝福的話語。當材料拌勻後，才可以食用。而且，照理所有人得將魚片、配菜高高地撈起來吃掉，據說這樣來年就可以事事順利、步步高升。
這是過年的必備節目，如果你在星星國過年，一定得感受一下這樣的氣氛。
肉乾
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肉乾就是國內說的肉脯，新加坡人叫它Bak Kwa。其實一年到頭都有得賣，但在過年更是受歡迎。
其實這是一種很油又不是很健康的腌肉，可是有著「美珍香」，有著「林志源」，還有誰管它健康不健康。每年去老師家拜年，我們一群人最先搶著消滅的就是肉乾。
要怎麼形容那種味道給你呢。又香又嫩又甜還帶著果汁味，是所有超市裡包裝得乾巴巴的肉乾無從比擬的。如果海關允許，它一定是過年時過關最多的食品沒有之一。
如果你不信，只要平時去牛車水的那家「林志源」看看就知道了。沒有節慶那個隊也是長得無邊。
紅蓋透明罐里的點心們
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紅蓋是因為喜慶，透明罐或許是為了讓你看得到裡面玲瓏的點心。於是一到過年，這類的罐子就成了超市裡的風景。鳳梨酥、蛋卷、杏仁酥、花生等等，每家每戶一定都有幾個紅蓋透明罐，一不看好那些小孩子，可能他們就把這些拿來當飯吃了。
為食主義最愛的還是鳳梨酥，蛋卷也不錯啦——也不是沒幹過這些肥死人的點心當飯吃的事。
2個蘆柑拜大年
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也許最讓中國人覺得怪異的，是這裡2個蘆柑拜年的習俗。
每次我爸媽問我，你給老師帶了點什麼禮物啊，我說兩個桔子（其實是蘆柑），他們就會嚷嚷「怎麼可以只是帶兩個桔子啊！」
可是，這裡的傳統真的只是帶2個桔子，傳說是取「桔」字邊上「吉」利之意。為此市面上有專門的裝桔子/蘆柑的小袋，裡面正好裝2個，袋子自然設計得紅彤彤金燦燦的，過年時滿大街都是拎著小紅袋拜年的人。
而且照理主人也會回送2個象徵交換祝福，所以如果你運氣好，即便你四處拜年，也只要買兩個桔子就可以了。XD
對於最頭疼送禮的為食主義來說，這是一個太好的習俗，呵呵呵～
過了這麼多個似是而非的新加坡式農曆新年，真的是時候介紹一個星星國的春節特色了。其實說真的，我一直覺得這裡把很多傳統保留得很好，好到有一些習俗規矩什麼的我都是來到這裡才聽說。
不過為食主義今年要閃回家過大冬天裡的年嘍～
先預祝大家吃好喝好，龍年快樂，龍騰虎躍！