7項教弄新年餅乾……簡單又好吃。
材料很簡單，做法也簡單~~
酥脆紫菜鱈魚絲
材料：
鱈魚絲 2 包
紫菜 1 包 （壽司用紫菜）
蛋白 1 粒
做法：
將紫菜剪成一小條，一小條備用。 將4條鱈魚絲對摺，拿一小條紫菜放在鱈魚絲中間裹好，在紫菜尾端抹上蛋白液，收口。 放入預熱烤箱，125度烘烤5分鐘或至金黃色即可。
囉嗦一下：
125度是我自家烤爐最佳的溫度（我家烤爐比較熱情）。 不要烘烤過久，畢竟鱈魚絲本身已經是即食品。
一開始我用150度烘烤5分鐘，才3，4分鐘就變成這幅得樣了~ =.="
黃梨餅（2）
材料：
牛油 250g
麵粉 375g
玉米粉 20g
糖粉 45g
蛋黃 3 粒
塗面用：
蛋黃 1 粒
黃梨餡：
請看 黃梨餅 (1)
做法：
牛油加糖粉打發，分數次加入蛋黃拌勻。 加入粉類拌成麵糰即可。 取一小部分麵糰放入黃梨酥模具內，擠出條狀。 放上一顆長條狀的黃梨餡（5g），捲起，切除多餘的餅皮。 表面塗上蛋黃液，放入預熱烤箱以150度烘25分鐘或至金黃色。
很可惜，這次的黃梨太酸太多絲了。。。我不喜歡~ >