● 【年菜食譜】傳統的雞捲
● 年菜食譜-傳統的雞捲
材料：
芋頭、洋蔥、荸薺、、香油、豆腐皮、中筋麵粉2大匙、紅蘿蔔、豬後腿肉
調味料：
雞蛋2顆、五香粉1小匙、糖1大匙、鹽1/2小匙
做法：
1.腿肉、紅蘿蔔、芋頭、洋蔥、荸薺拌勻，加入調味料，再加入中筋麵粉，拌勻成黏稠狀。
2.豆腐皮對切成3角形，餡料用豆腐皮包好，捲成紮實捲狀，用麵糊粘黏封住豆腐皮。
3.準備80度C的油鍋，雞捲下鍋低溫泡炸，再轉中火炸6-7分鐘，雞捲金黃酥脆即可起鍋。
● 【年菜食譜】百菇養生鍋
● 年菜食譜-百菇養生鍋
材料：
綜合什錦菇 200公克、高麗菜 200公克、黑木耳 50公克、枸杞 適量、紅棘 適量。
調味料：
龜甲萬香菇鮮美露 3大匙、水 800cc
作法：
1、綜合什錦菇洗淨，高麗菜撕大片，黑木耳切片，備用。
2、取鍋，放入所有調味料及枸杞、紅棘，混合均勻煮開為湯底，再加入作法 1的食材，煮熟即可食用。
吃出醍醐味
綜合什錦菇可於超市購得，一盒內有多種菇類，方便使用，綱鮮香菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇等，龜甲萬香菇鮮美露素食者也可食用，添加香菇精華調製而成，與百菇養生鍋口味相當契合喔！
以上資料引用：楊桃文化
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