口味
原味
難度
普通
時間
數小時
工藝
烘焙
山西紅棗適量
1. 紅棗沖洗乾淨，瀝干水分。
2. 取出棗核。
3. 一切為二或三。平鋪到烤盤上。90度烘1個多小時，中間翻動數次，後面可以再降低溫度到60-70度再繼續烘。烘的時間以實際情況為準（烘好後可不取出，等它在烤箱中自然冷卻）
4. 烘至晾涼後完全脆脆的，一掰就斷的狀態。
5. 涼後的紅棗放入料理機。
6. 打成粉，中間停機開蓋攪動幾下。
7. 如果不喜歡一小部分沒打碎的，可以過一下篩。
8. 得到細膩的紅棗粉，過篩出來的可以再次放料理機打，再過篩。做好的紅棗粉要密封保存，否則比較容易受潮，我是裝小袋用封口機封好放冷藏的，密封效果很好。
9. 成品
10. 成品