寶貝愛吃巧克力小麥芬，為了身體健康，我做了這款無油無水小蛋糕，味道好吃清香。一口一口巧克力濃郁馨香，口口香甜，味道獨特。
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上 主料 低筋麵粉45g 糖（喜甜多加）40g 牛奶35g 雞蛋（全蛋）3個 高樂高巧克力粉80g 奶粉10g 朗姆酒（提味）幾滴 白醋幾滴
巧克力無油無水麥芬蛋糕（正宗減肥蛋糕）的做法步驟
1. 準備低粉45克
2. 篩入低粉
3. 準備牛奶30克
4. 同樣篩入巧克力粉
5. 蛋黃篩入低粉，巧克力那張忘照了，用戚風這張代替，所以雞蛋多了，應該3個。
6. 倒入糖，幾滴朗姆酒。
7. 先低速打蛋白，分三次加入白砂糖，蛋白中加入白醋幾滴
8. 蛋白能打發到濕性發泡即可
9. 蛋黃與低粉和巧克力粉混合攪拌後分三次放入蛋白
10. 蛋白這樣好了，分三次加入拌好巧克力粉
11. 攪拌好
12. 放入烤箱
13. 放入烤盤
14. 烤箱預熱150度後轉200度25分鐘。