小花捲的做法
口味
原味
難度
普通
時間
三刻鐘
中筋麵粉 ☜ 300g 酵母3g 溫水150g 植物油 ☜ 適量
1. 將酵母溶於溫水中，倒入麵粉，開啟和面機，或者手揉也可以，將麵糰揉成團
2. 蓋保鮮膜發酵至兩倍大，取出排氣
3. 將麵糰擀成薄薄的面片，面片表面刷一層油
4. 從一端捲起，捲成圓柱狀
5. 用刀切成如圖形狀
6. 尖角向上，用筷子在中間壓一下
7. 入蒸鍋蒸熟
8. 成品
可以放點肉末、蔥、薑末之類，根居自己的口味加入更好吃。