玫瑰紅豆蓉湯丸
需時： 一小時
技術 ： 煮
味道 ： 甜
難度 ： 容易
材料
糯米粉 200克
片糖 30克
紅豆蓉 50克(搓成約15粒丸狀)
水 150毫升
乾玫瑰花苞 3湯匙
玫瑰果醬 1茶匙
做法
1. 乾玫瑰花苞浸入暖水中至軟身，然後拆出花瓣備用。
2. 準備一個碗，加入糯米粉及150毫升水拌勻至成粉糰，加入玫瑰花瓣拌勻。
3. 將粉糰分成兩半，一半加入玫瑰花瓣及玫瑰果醬搓勻。
4. 將粉糰分成小份搓成球狀，壓平放入紅豆蓉餡。
5. 將一鍋水煮滾，加入片糖煮至溶化，加入湯丸煮至浮起。
6. 上碟即成。
1
乾玫瑰花浸入暖水中至軟身
2
然後拆出玫瑰花瓣備用
3
準備一個碗，加入糯米粉及150毫升水
4
拌勻至成粉糰
5
加入玫瑰花瓣拌勻
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將粉糰分成兩半，一半加入玫瑰花瓣及玫瑰果醬搓勻
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將粉糰分成小份搓成球狀，壓平放入紅豆蓉餡
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將一鍋水煮滾，加入片糖煮至溶化
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加入湯丸煮至浮起
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上碟即成
視頻
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