日本食品的自給率只有百分之四十，依靠進口食品的日本社會，國產食品的造假屢禁不止。
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讓我們先來看一個08年發生在日本的食品造假事件！日本九州的水產公司將中國產蛤仔假冒成日本國產，從業者謊稱廉價的外國產食品是國產食品，從而謀取暴利，消費者卻不得不支付高額費用。
經過舉報，政府的介入和調查逼得九州水產走投無路，九州水產的社長自首，面臨他的即將是嚴重的處罰。
光08年，政府收到的檢舉已超過4000件，檢舉如今還在持續。這類似假冒國產食品的事件為何屢禁不止？
其背景是由於日本食品， 如今不得不依靠國外進口的事實。單從蛤仔來看過去20年間，國內的捕獲量已經銳減至三分之一，國產量不夠才依靠進口，將廉價的進口貨標註成國產，便能售個高價。這類偽裝中，最近尤為引人矚目的是鰻魚！
大家都知道鰻魚在日本非常暢銷，烤鰻魚，鰻魚飯是日本人的家常便飯。這是日本人食用鰻魚數量的圖表，而從中國大陸及台灣進口的佔了8成，國產鰻魚少的可憐。然而國產鰻魚人氣很高，極易成為偽裝的目標。
日本食品的現狀已歪斜，曾經的非法銷售了7億7千萬日元的鰻魚造假事件，規模之大，說明造假已經蔓延到了全行業進口、批發、加工等流通的所有環節。但這些造假，幾乎所有都是將進口假冒成國產。因為進口賣不出價格，進口不被日本人待見。
此前，外國的鰻魚只要是在日本國內加工，標註成日本國產，在法律上是沒有問題的。但1992新規定出台後，企業有義務標明產地之後，如不寫明是外國產則有可能違法被追究責任。
久保田社長（鰻魚造假事件的主人翁）曾以為僅僅是改個包裝的標註，對銷售額不會有影響。這是台灣鰻魚與日本鰻魚屬同一品種，業界認為二者並無品質差別，然而當標註改為台灣產之後，無人下單了。
曾經評價很高的東西，由於法律條例的更改，不復存在了某種意義上講評價降低。這就是在日本販賣台灣鰻魚的嚴酷現實。
久保田社長還有存貨，於是開始造假，把台灣鰻魚做成烤魚片。裝入國產箱子裡後，銷路不錯，但很快就出事了，工廠被人舉報了，接受行政處分後，將原產地改回了台灣。
在全國超市採購商匯集一堂的年貨食品展覽會上，久保田社長帶去了台灣鰻魚，超市的負責人又一次把殘酷的現實擺在了他面前。
與品質、口味無關，只是原產地標註不同，國產就賣得相當好，非國產價格狂跌，甚至呆滯，這是一個很奇怪的現象。
但導致這種結果的正是消費者的一種心理：雖然國產量很少，但卻只想食用國產食品。其背後便是消費者對原產外國食物的越發不信任，中國冷凍餃子事件等等，動搖食品安全的事件相繼發生，消費者漸漸希望進一步了解，入口的食品究竟產自何處，另一方面食品產業界卻開始擔心標註明確之後銷售額會下降。
這種背景下，消費者與食品製造商的矛盾與日俱增。這是某個廠商主動標明的原材料產地名稱，然而這些材料中只有部分是採購自中國，但「中國」二字仍然十分顯眼，標明了中國產，顧客恐怕就不選這種產品了。這樣一來，寫得越明確銷售額越低。
中國產品受到冷遇，造假進一步擴大，是因為廠家對消費者的解釋不夠完善，如果全盤否定中國工人，一味地抵制中國製造，那過不了多久日本就沒有食物了！木下，你去哪裡找吃的？
對於食品標識，消費者與從業者的認識依然相差甚遠，日本消費的鰻魚六成來自中國，如今它與日本的關係正在悄然改變！
這是中國福建一位漁民承包的池子，現在統統都空掉了，水也沒有了， 魚也沒有了，因為最近的日本的訂單減少，三分之一的養殖場陷入困境。
養殖場方面不得不進行戰略改革，出口國不再是日本，而且美國，韓國，馬來西亞。曾經中國向日本提供了大量廉價的食物，如今開始疏遠日本。
日本食品現狀岌岌可危，有些從業者偽造原產地，欺騙消費者，從中謀取暴利；而另一些希望傳達正確信息的從業者的，努力卻得不到回報。消費者始終拘泥於國產食品，而一直給日本提供食物的中國，正在漸漸遠離日本！
無論對於哪個國家的製造商應該要求的，並不是是否標識國產或者原產外國，而是建立一套真正能夠辨別品質是否良好、是否安全的系統，並將此信息正確地傳達給消費者。而消費者也不能只是看產地和原產國，一味地追求口碑效應，理性地選擇購買商品才是真正需要注意得！