10道馬來西亞輸給新加坡的食物!大馬要再加油了…
大部分吃過馬來西亞和新加坡食物的童鞋,應該都會覺得馬來西亞的食物比較好吃。但是,有幾樣食物卻是新加坡版本贏過馬來西亞的。
不相信?請看以下!
1. 雞飯
新加坡國寶級美食,基本上在新加坡每一檔雞飯都有少許差別,但都很好吃,你要在新加坡吃到難吃的雞飯真的比中獎還難。不像馬來西亞,好吃的雞飯很少,尤其是那個飯,很多檔的都煮得亂綿綿的,直接破壞了整個雞飯的口味。
2. Satay(沙爹)
你沒看錯,是Satay,馬來西亞引以為豪的美食,竟然輸給了新加坡?沒錯,在新加坡,小販都會用最柔軟部分的肉(比如說雞腿肉)來烹飪他們的Satay,所以吃起來順滑無比。而馬來西亞呢,基本上不硬的肉都不拿來做沙爹(便宜嘛),所以你咬起來真的很不爽。
3. Nasi Briyani(黃姜飯)
在新加坡可以說到處可見Nasi Briyani,大部分都是由印度小販在賣。如果你以為它的咖喱一定輸給馬來西亞的話,那你就大錯特錯了。新加坡版的咖喱不但不必馬來西亞的差,而且更美 味。這可能是由於新加坡有很多正宗從印度來的印度人。除了咖喱,它的阿雜(Acar)也和馬來西亞的不太一樣。馬來西亞版的會摻一些咖喱粉,新加坡的只是 用醋來腌制,但口味更加清新。還有是雞肉,新加坡的都會炸得皮脆脆的,而馬來西亞的比較硬,口感就輸人了。
4. 板面(湯)
新加坡板面的湯底會比較濃郁,而且很多料。比較起來,馬來西亞的湯會比較簡單,而且比較「清」。
5. 釀豆腐(Yong Tau Foo )
新加坡的花樣很多,有湯的,乾的,鹹的,甜的。最重要的是他們料比較足,你不會像在馬來西亞吃時空空的感覺。
6. 田雞粥
這道也是新加坡很有名的美食。有吃過的都知道,田雞肉煮到很軟,搭配的醬料(姜蔥,宮保…)摻在一起吃真的一流。馬來西亞輸就輸在醬料沒新加坡好吃。
7. 辣椒螃蟹
這不用多說,新加坡的螃蟹已經大過馬來西亞的不知多少倍,自然地肉也比較多。辣椒汁雖然不會超越馬來西亞,但也至少能打成平手,加上螃蟹的優勢,所以這道菜贏馬來西亞。
8. 咖喱魚頭
和辣椒螃蟹一樣的道理,贏在材料。在新加坡吃魚頭,要多大只有多大隻。不是說馬來西亞的不好吃,但在馬來西亞通常你會看到那魚頭小的可憐,基本只剩下頭骨,所以新加坡的平均水平確實是馬來西亞比不上的。
9. 燉湯
在馬來西亞,你叫個湯,要不就像雞飯,雜菜飯那些一大鍋的普通雞骨熬出來的湯,要不就是那些酒樓大火短時間煮出來的湯。不像新加坡,很多檔都有賣各式各樣的燉湯,真的是燉出來的湯。不但種類繁多,而且味道還真的很好喝。
10. 家鄉炸雞
我知道你一定以為這都可以拿來比?沒錯,是真的要比。在新加坡炸雞檔有一樣馬來西亞沒有的東西 – 「童子雞」。除了這個,新加坡你吃到的炸雞皮一定都很香很脆。因為小販們都會把那些冷掉的炸雞在拿去微波爐翻叮。不像馬來西亞,炸雞檔很多,但你買時一定 大多數已經冷掉了,然後理所當然的皮一定不脆了。