苦熬16年，拿視後那一刻自己也不敢相信：
胡定欣女主角之路，說多了都是淚，所以，在她拿「最佳女主角」獎的那一刻，她驚呆了，因為連她自己都不敢相信這是真的。
因唱歌而踏入娛樂圈，卻走上了演員的道路
1999年，胡定欣因參加TVB8全球華人新秀歌唱大賽成功晉級4強而開始踏入娛樂圈。請注意，新秀歌唱大賽為香港樂壇發掘出不少人才，比如說梅姐梅艷芳，陳奕迅，鄭秀文，李玟，楊千嬅等。
2001年，胡定欣憑藉TVB周刊第三屆Cover Girl的選舉，獲得「美寶蓮至迷人Cover Girl大獎」、「California Gitness至Fit Cover Girl大獎」以及「全場總冠軍」等多個大獎而加入第18期無線電視藝員培訓班。
演過無數我們熟悉又可能叫不出名的配角：
自2003年開始，胡定欣開始接觸劇集的拍攝，跟很多TVB藝人一樣，剛開始的她只能跑跑龍套、演演配角兒：
你們一定熟悉這位《牛郎織女》中的三仙女~
在《衝上雲霄》第一部中，胡定欣飾演馬德鐘的妹妹——古靈精怪的凌卓芝。在劇中不僅和馬德鍾、陳慧珊飈戲，還和吳鎮宇飾演的Sam哥有一段有趣的小插曲。
而《大唐雙龍傳》可以說是胡定欣演藝生涯上的轉折點！憑藉劇中亦正亦邪的婠婠一角，胡定欣逐漸被大眾所熟知。
在《巾幗梟雄》中，胡定欣飾演的孫海棠，苦命悲情，讓人憐惜。雖然如此，但是由於劇中鄧萃雯的女主光環實在太耀眼，根本沒人注意到她精湛的演技。
2010年，在台慶劇《刑警》中飾演重案組組長許文詩一角。這部劇的男主角是苗僑偉和黃日華，女主角是宣萱。雖然跟3位前輩同台飈戲，但是此時的胡定欣，演技已經爐火純青。從此，胡定欣逐漸開始擺脫千年女配的命運。
「飛躍」路上征戰5年，女配路上征戰6年！
先給大家普及一下知識，香港TVB的「飛躍進步獎」其實相當於我們常說的「新人獎」，當你得到這個獎之後，就意味著你可以在劇中飾演有點重量的女配角角色了。
2008年，胡定欣憑藉在《銀樓金粉》中的精彩演出，而獲得了在TVB台慶頒獎典禮上的第一個獎——飛躍進步女藝人獎。
值得一提的是，同年獲得「飛躍進步男藝人獎」的是我們熟悉的王祖藍~
但是你們造嗎？這枚所謂的新人獎，胡定欣的好姐妹胡杏兒在2002年剛出道的時候就已經獲得，而鍾嘉欣也在出道2年的時候就奪下了這枚獎。可是胡定欣卻在這條路上征戰了5年！
在新人獎的這條路上，胡定欣征戰了5年，而在「最佳女配角」的路上她更是征戰了6年，實屬不易！
用心做事、低調做人，努力的人最終都會得到認可，走向成功！最後也讓我們期待胡定欣在本月28號杏兒的婚禮上美美地做一次伴娘吧~