很簡單的一道巧克力餅。
原本包裹在餅乾內的應該是杏仁粒。
可是杏仁價格比較貴，
做這麼多如果每個都放一顆杏仁粒的話有點重本，
還是用經濟又好吃的花生就好。
哇咔咔~~
家裡有小朋友的你，
不妨考慮做做這個。
小朋友們一定會喜歡的。
呵呵~~
材料：
曲奇預拌粉，雞蛋，牛油，花生/杏仁，烘培巧克力，烤香杏仁碎，小紙杯
做法：
1）依據曲奇混合粉的指示加入適當的材料做成餅乾，待冷備用。
2）將烘培巧克力隔水煮溶，把餅乾放入煮溶的巧克力液里沾一沾後，放入小紙杯。撒上杏仁碎，待冷即可。
a）曲奇預拌粉可以省卻很多時間。如果你不喜歡買曲奇預拌粉也可以改用其它餅乾食譜。
b）煮溶後的巧克力如果變凝固了，可以再次隔水煮溶哦！
c）一包500g的曲奇預拌粉，大概可做90-100個小紙杯巧克力。
d）不同品牌，體積的烤箱，其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫
度和時間僅可作為參考。
剛出爐的牛油餅非常的香脆。
可是冷卻後就變得沒有那麼脆感了。
為什麼會這樣的呢？
材料：
牛油 ………… 170g
幼糖 ………… 120g
鹽 …………… 少許
雞蛋 ………… 1粒
雲尼拉香精 … 少許
牛奶 ………… 40g
麵粉 ………… 300g
蘇打粉 ……… ¼ 蘇打粉
裝飾：
切碎紅櫻桃 … 適量
做法：
１）牛油，幼糖和鹽拌打至松發。
２）加入雞蛋，雲尼拉香精和牛奶繼續拌打至鬆軟。
３）加入過篩後的麵粉和蘇打粉，用刮刀拌勻即可。
４）將麵糰放入擠花袋，將麵糰擠在鋪了不粘烘培紙的烤盤上。
５）送入預熱烤箱，以150度烘烤15-20分鐘或呈金黃色即可取出，帶冷後密封入罐子。
ａ）由於是第一次試做，我只做了食譜一半的分量。
ｂ）不同品牌，體積的烤箱，其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫度和時間僅可作為參考。
您或許對這些文章有興趣:
您或許對這些文章有興趣:
杏仁巧克力曲奇
年餅2009之巧克力杏仁餅
杏仁豆小餅乾
牛油餅乾@年餅2010
Linkwithin