[自製鮮美雞精] 無防腐劑、更健康的調味料！
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材料：雞肉 250克，干香菇 50克，蔥姜 適量，鹽 少許，冰糖 適量
做法：
溫馨小貼士：
雞肉絲要先煮熟。 搗得越細，越方便烤和磨。 烤的時候要拿出來翻拌分次烤，既可以受熱均勻，又可以了解烤的程度。 做的量不一樣，烤的時間一定也有差別，要自己掌握。 做好的雞精要放在密封的容器里保存，不然會回潮引起結塊。
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