今天來個酸酸甜甜的百香果蛋糕。。。
百香果味甘酸，生津潤燥，清腸開胃，通便，幫助消化，解酒，防高血壓，
胃酸者不宜多吃，以免導致胃酸過多。
材料：
100 克 牛油
90 克 糖粉
2 個 蛋
100 克 百香果泥
1/2 茶匙 發粉
100 克 普通麵粉.
Ingredients:
100 g butter
90 g icing sugar
2 eggs
100 g passion fruit
1/2 teaspoon baking powder
100 g plain flour.
百香果蛋糕的做法.
Step for making passion fruit cake.
1) 把牛油和糖粉打至松發。
Whisk butter and icing sugar until fluffy.
2) 逐一加入蛋拌均，再加入百香果泥拌均。
Add in egg one at a time and mix well.
Then add in passion fruit and mix well.
3) 篩入麵粉和泡打粉拌均。
Sift in flour and baking powder, then mix well.
4) 倒入搽油鋪紙的模，以170度C烘45分鐘。
Pour into a greased and lined mould.
Bake at 170 degree C for 45 minutes.
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