第一次做饅頭，食譜來自隨心歇息站，
做法是跟著自己的方法。。。
第一次有這樣的成績，
已感到很滿意。。。
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材料：
2克酵母, 140毫升水
250克 普通麵粉，50克糖，7克玉米油。
Ingredients:
2g yeast, 140ml water
250g plain flour, 50g sugar, 7g corn oil.
甜饅頭的做法。。。。
Step for making sweet bun........
1.) 酵母和水拌均。
Mix well yeast and water.
2.) 混合所有的材料。
Mix well all ingredients.
3.) 揉至光滑的麵糰 , 鬆弛20分鐘。
分成每個50克的小圓團。
Knead mixture until smooth and let it stand for 20 minutes.
Divide into 50g small round dough.
4.) 放入搽油的盤，待發50分鐘。
Put it into a greased tray and let it rise for 50 minutes.
5.) 開大火蒸約20分鐘，悶 5 分鐘才打開蓋。
Steam with high heat for about 20 minutes,
let it stand for 5 minutes before opening the cover.
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