「紅藕香殘玉簟秋。輕解羅裳，獨上蘭舟。。。
又是一年吃藕時節，出來的顏色美的不忍入口」
主料 : 藕 (500克) 蔊菜 (500克)
輔料 : 檸檬 (1個) 糖 (20克) 鹽 (2克)
廚具 : 煮鍋、其它
準備材料
紅蔊菜洗乾淨備用
將蔊菜煮出汁水
用濾網濾出汁水
藕削皮切片
放入鍋中汆一下水
煮好的藕瀝干水分
蔊菜汁里放入糖、檸檬汁、少許鹽攪拌均勻。
藕片放入汁水中浸泡數小時
紅藕香殘玉簟秋。輕解羅裳，獨上蘭舟。。。
不忍入口
小竅門：
藕人開水不能太長時間，以免出來的藕不脆。