「每次看見路邊小吃-炸雞柳，真是口水難攔，自家做的應該比外面更衛生放心些，兒子要吃肯德基的時候也是這麼給我打發了的！」
主料
雞脯肉 (適量)
輔料
姜蔥、 (適量)
生粉 (適量)
雞蛋液 (適量)
麵包糠 (適量)
羅勒草 (適量)
廚具
炒鍋
分類
常見菜式 小吃 咸鮮 燒 十分鐘 簡單難度
雞脯肉洗凈
切成條
加入蔥姜，適量的鹽、料酒、雞精、白糖用手抓勻腌制半小時入味
腌制好的雞柳先裹上一層生粉
再裹上一層蛋液
最後再粘上一層麵包糠
待炸的雞柳
鍋里放油，燒至五六成熱時，放入雞柳小火微炸幾分鐘
再改中大火
炸至表面金黃撈出控油
在上面撒上一些羅勒葉、迭迭香組成的香料
好吃的炸雞柳上來了！
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