萬聖節卡通天婦羅炸蝦鳥冬
做了哪麼多的小吃甜品，點少得了正餐呢?烏冬包裹著紫菜同天婦羅，睇得又食得! Source: ochikeron
以6人份為例
材料準備
蝦 6隻
天婦羅粉 60g
水 100ML
油 1個
紫菜 6片
天婦羅鼓油 1個
奶油芝士 1個
去除蝦穀及背部等不能食用的部位，切掉一小部分的尾部，把內裡面的水倒掉，方便後期炸的工作
把天婦羅粉及水拌勻
當油滾致180-190度，沾好天婦羅漿的蝦便可放入鍋中炸至金黃色，及放涼。
把烏冬煮熟及隔水
把奶油芝士塗在紫菜上
用紫菜包裹著炸蝦天婦羅
再用烏冬包裹紫菜
用芝士及紫菜造型眼睛
配上天婦羅鼓油便大功告成了!