對抗煙霾： 4種色彩食物增強體質！
煙霾在我們毫無防範時，會侵入呼吸道和肺葉中，從而引起呼吸系統、心血管系統、血液系統以及生殖系統等疾病，例如咽喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎以及支氣管炎等炎症。而且，長期處於這種環境下，還可能會誘發肺癌、心肌缺血及損傷等。常吃以下4種不同顏色的食物，有助於調理身體、增強體質，預防煙霾對健康，可能造成傷害哦！
黑色：滋養排毒 涼拌黑木耳
煙霾空氣中的細小顆粒可能會進入血管，破壞血管內膜，誘發心血管疾病，而多吃黑木耳，對預防心血管疾病有輔助作用。同時，黑木耳中的膠質，可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質等吸附集中並排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，也特別適合缺鐵的人食用。
【材料】
黑木耳、冰糖、辣椒粒、蒜蓉、鎮江醋（全部適量）
【做法】
1. 將黑木耳泡水，泡至發大及變軟後，撕成細片備用。
2. 將黑木耳放入沸水中煮熟，待涼。
3. 將辣椒粒、蒜蓉、鎮江醋與黑木耳拌勻，再加入少許冰糖即完成。
白色：潤肺養顏
枇杷白木耳甜湯 白木耳富含膠質，同時有清肺、潤肺功效，豐富的纖維質，也能通腸清宿便，集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、通便等多種功效。常常飲用，可以改善口乾舌燥以及咽喉腫痛等不適現象。
【材料】
枇杷100g、銀耳100g蓮子50g 、冰糖適量
【作法】
1. 浸泡白木耳和蓮子；泡好的白木耳，去除根部黃色部分。
2. 將白木耳撕成小片放入電壓力鍋，放入蓮子，加入水，選擇煮湯模式熬煮。
3. 清洗枇杷，去掉皮、核和膜，切成小片。
4. 將熬煮成膠狀的白木耳蓮子湯盛入一般鍋子中，以小火加熱，放入枇杷片。
5. 放入冰糖煮至融化即可食用。
紅色：潤肺化痰 羅漢果茶
煙霾中的細小顆粒，可能會直接進入呼吸系統，最末端的肺泡，對呼吸系統影響很大，而羅漢果是清潤利肺、止咳化痰的良品。
【材料】
羅漢果2顆、清水600㏄
【作法】
1. 羅漢果剝去外殼備用。
2. 將羅漢果放入鍋中，放入清水600㏄煮至沸騰。
3. 轉小火續煮約10分鐘即完成。
黃色：抗敏通鼻 南瓜金針菇湯
煙霾里的大顆粒物質，會使過敏性鼻炎復發，常喝南瓜金針菇湯可以預防。金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力、抗菌消炎的作用，還能緩解哮喘、鼻炎等過敏性症狀。南瓜中富含β-胡蘿蔔素，與金針菇同食有抗過敏症狀的食療作用。
【材料】
南瓜400g、荷蘭豆100g、金針菇250g、雞高湯800g、清水600g、鹽2g
【做法】
1. 南瓜去瓤切塊備用。
2. 金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段備用。
3. 在鍋中加入南瓜、雞高湯、清水，煮沸，轉小火續煮30分鐘。
4. 加入金針菇，轉大火。
5. 10分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可。
【 四味涼茶 】對抗煙霧！