瑪格麗特餅乾
原料：
低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，無鹽黃油100克，糖粉40克，熟蛋黃2個，鹽1克。
做法：
1.黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用。
2.軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發。
3.把煮熟的雞蛋剝掉外殼，小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網中用勺子碾碎，篩出細碎的蛋黃屑。
4.玉米澱粉和低筋麵粉混合過篩，與打發的黃油一起拌至無乾粉。
5.用手捏成麵糰放入保險單中，按癟放入冰箱冷藏1小時左右。
6.從冰箱取出冷藏好的麵糰，10克/個搓成小圓球，排入烤盤中，用食指按出小坑。烤箱預熱170度，放入中層，烘焙約15分鐘即可。
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蔓越莓餅乾
原料：
低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黃油75克、全蛋液15ML。
做法：
1.原料備用，蔓越莓干切碎
2.黃油軟化後，加入細砂糖 ，攪拌均勻，加入雞蛋液，攪拌均勻
3.倒入蔓越莓干，倒入低筋麵粉，攪拌均勻，成為麵糰
4.把麵糰倒手保鮮袋內，整形成寬約6厘米，高約4厘米的長方體
5.入冰箱冷凍一小時左右，切成厚0.7厘米的片，均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內
6.烤箱預熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可
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芒果蛋撻
原料：
撻皮數個、安佳淡奶油75克 、純牛奶70克 、煉乳7克 、綿白糖30克 、蛋黃2個、低筋粉7克 、 芒果數個。
做法：
1.準備撻皮、淡奶油、純牛奶 、煉乳 、綿白糖 、雞蛋黃、低筋麵粉、 芒果備用，芒果洗凈，從中間切開
2.用刀在果肉上，劃十字刀，然後用手推起，用刀取下果肉，放入冷凍蛋撻皮內
3.果肉平均的放入所有的撻皮內，淡奶油、牛奶、綿白糖、煉乳倒入金屬容器內
4.一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化，放涼的撻水，放入兩個蛋黃
5.篩入低筋麵粉，攪拌均勻
6.撻水過篩，倒入撻皮內，8-9分滿，烤箱預熱220度，20分鐘，倒數第二層烤好即可
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麵包布丁
原料：
吐司2片、淡奶油100克、牛奶100克、雞蛋2個、糖25克、杏仁片
做法：
1.牛奶和淡奶油混合
2.加入白糖，微波30秒左右再攪拌一下，確保糖融化，不行可再微波10秒左右
3.吐司撕成丁放入烤碗中，雞蛋2個打散成蛋液
4.將雞蛋液倒入牛奶混合液中，攪拌均勻，將混合液過篩
5.過篩後的混合液倒入烤碗中，撒上杏仁片
6.入預熱180的烤箱，烤20分鐘左右，至表面金黃即可
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家庭版小桃酥
原料：
標準粉100克，白砂糖50克，玉米油50克(植物油均可)，雞蛋10克蛋清，其餘蛋黃備用。熟核桃碎55克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
做法：
1.用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻
2.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩直接到攪拌好的雞蛋液
3.將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻
4.把麵粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成麵糰
5.取一小塊麵糰，搓成小圓球壓扁。鍋底點上隔熱板上面鋪上錫紙放上壓扁的小餅，用最小火烘烤5分鐘
6.放入烤盤前在表面刷一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱中層，180度，12分鐘左右，烤到表面金黃色即可
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黃油曲奇
原料：
黃油100g，糖粉40g，金像高粉100g，玉米澱粉50g，全蛋液30g
做法：
1.黃油室溫充分軟化成膏狀
2.加入糖粉打發到顏色變淺，呈羽毛狀
3.蛋液充分打散變淺，分三次加入，每次加入後用刮刀按壓至全部吸收後再加入剩下的蛋液
4.蛋液全部拌入後的狀態
5.篩入混合均勻的高筋麵粉與澱粉
6.刮刀按壓均勻，不顆粒
7.將太陽花裱花嘴裝入裱花袋，放入曲奇麵糊
8.擠入不沾烤盤，如果用普通烤盤請墊油紙。烤箱預熱200度，烤約15分鐘左右
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麵包披薩
原料：
全麥麵包、馬蘇里拉奶酪、鮮蝦、蔬菜粒、番茄沙司
做法：
1.鮮蝦去皮去蝦線洗凈控干待用，將蔬菜類用開水焯一下
2.麵包上擠上番茄沙司
3.放上鮮蝦(為了省時鮮嫩也可以將蝦用微波爐略打30秒)
4.放上蔬菜粒，馬蘇里拉奶酪絲(也可以選擇切達奶酪，但是不拉絲)
5.烤箱預熱200度，烤10分鐘奶酪融化即可
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檸檬芝士小蛋糕
原料：
芝士200克,糖165克,雞蛋4枚,檸檬皮屑1隻,低筋麵粉185克。份量：中號紙杯12個。
做法：
1.芝士隔熱水用打蛋器攪打順滑
2.加入白糖攪拌均勻
3.分次加入雞蛋攪打均勻
4.加入檸檬皮屑拌勻
5.篩入低筋麵粉用刮刀拌勻
6.舀入紙杯，輕輕磕幾下讓氣泡排除。烤箱預熱180度，中層上下火約30分鐘
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奶油奶酪布丁
原料：
奶酪奶酪40g，幼砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g
做法：
1.奶油奶酪及牛奶放入容器中，隔熱水用打蛋器慢慢攪打，至奶油奶酪與牛奶混合均勻，無顆粒
2.倒入淡奶油，攪拌均勻
3.全蛋磕入碗中，用筷子打散
4.將奶油奶酪液體分多次加入蛋液中，並輕輕攪拌，混合均勻後，過篩，得到細膩的布丁液
5.將過篩後的布丁液倒入奶瓶中，將奶瓶放入盛器中，倒入涼水
6.入150℃預熱的烤箱，中層，水浴法烤30~40分鐘，取出放涼後冷藏一夜食用
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酸奶油杯子蛋糕
蛋糕：
1/4杯黃油，1/2杯白 糖，1個雞蛋，1杯酸奶油，1杯低粉，1/2茶匙泡打粉，少許蘇打粉，1/2茶匙香草精
內餡：
1/8杯黃糖，1/4杯低粉，1 1/2茶匙黃油，1/2杯核桃碎
做法：
1.黃油加糖打發，加入雞蛋，攪勻;加入酸奶油，香草精，攪勻;加入過篩的粉類
2.攪加入的粉類拌均勻，將內餡材料一起加入碗中攪勻;先放一半的蛋糕糊放入紙膜中
3.然後加入一小勺內餡，然後再加入蛋糕糊;在地上用地敲平蛋糕糊，入烤箱350華氏，25分鐘即可
註：1杯=227克