選柚子的小竅門
1. 選尖不選圓，越尖越好。
2. 選大不選小，大個頭成熟的會更好。
3. 選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
4. 選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5. 挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
如何剝出一個完整的柚子
準備工具：一把普通的鐵勺
1. 把柚子放在桌子上揉，讓它的皮變得鬆動。
2. 用勺子把沿著柚子的「腰部」圍一圈切透(如果你的勺子實在是切不動，準備一把刀亦可)。
3. 用勺子將縫隙分的大一點，使柚子與柚子皮鬆動。
4. 沿著縫隙將柚子掰開。
5. 將上面的蓋子掀開，再用勺子將柚子的下半身鬆動。
6. 完整的柚子就可以取出來啦！
如果一頓吃不了，還可以將柚子再放回柚子皮中，這樣吃不了的柚子又可以在皮中保鮮啦！是不是很好用呢？
秋季吃柚子有什麼好處？
吃柚子能夠有效解決腸胃惡氣，同時還能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以將柚子製作成柚子茶服用。
祛除色斑/緊緻肌膚
將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣不僅能夠起到祛除色斑的作用，同時還能令我們的皮膚更加緊緻，保持在一個最佳狀態。
減少中風
最新研究發現，柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質在我們的身體之中能起到增強血管功能以及消炎的作用，經常服用能夠很好保護我們的大腦，降低人們患中風的可能性。
增強體質
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質以及鐵質，對於身體非常的有好處。另外柚子中含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好，能有效預防貧血出現，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。
有利於減肥
營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。
保護心臟
每天吃一個柚子，能夠有效降低人體之中的壞膽固醇及甘油三酯。特別是深紅色的柚子，對於心臟健康有更好的效果，因為其中含有的氧化劑更高。
治療糖尿病
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味。不要嫌棄，這種苦味物質也就是柚皮素對於身體具有很好的保健作用，可以幫助治療糖尿病、提高人體對於胰島素的敏感性。
柚子皮的好處都有哪些？
止咳化痰
如果在冬天出現了貪多咳嗽的情況，那麼配合一些川貝具有很好的治療作用。主要的做法就是：將柚子皮切碎之後和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之後進行密封儲存，每天早晚的時候服用。這種方法對於哪些老年人咳嗽起床以及口乾、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
治療凍瘡
將柚子皮曬乾之後煮水，然後熱敷在凍傷位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能半途而廢。並且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅持這些，才能令凍傷的情況快速恢復，並且來年也不會再復發。
需要特別注意的是，使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令柚子的氣味更加濃郁芬芳，同時療效也更好。
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