媽媽的頭部有多處小竈梗塞，醫生說這就是長久的高血壓疾病造成的心腦血管疾病的一種，再嚴重就是腦血栓，我跟哥哥都非常緊張，趕緊要求醫生給媽媽開最好的藥，並將媽媽安頓住院觀察治療，10多天過去了，媽媽血壓降下來了，梗塞的地方也有所緩解，醫生建議不需要再住院，回家吃藥就可以控制，可是半個月之後，媽媽的食慾急速下降，不再愛吃飯，胃口也開始泛酸，身體也開始消瘦。
我們再一次帶媽媽去醫院檢查胃口，發現胃口底部出血導致胃口不舒服，醫生說是吃藥刺激所造成的，這時候我才看媽媽吃的疏通小竈梗塞的藥嚴重的刺激胃口，可是如果停藥，媽媽頭部就發昏，如果繼續吃藥，媽媽的胃口就承受不了，我們全家人都無奈，我更是急得不行，便給一個朋友打電話訴說，天無絕人之路，那個朋友告訴我說，他也是高血壓患者，而且是高血脂，多項指標都不好，這些年來一直堅持吃黑蒜，現在已經完全停止吃高血壓藥了，我一聽，就趕緊問他，什麼是黑蒜，朋友告訴我上網去查一下-----?
黑蒜是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱裏發酵60~90 天，讓其自然發酵製成的食品。
我們知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是驚人。對糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥都有非常顯著的防治功效。
黑蒜具有極高的營養價值，檢驗機構檢測報告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白質5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B10.29mg、維生素B20.06mg、尼克酸0.8mg、維生素C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是人體不可缺少的營養成分。而黑蒜每100g含水分43.6g、熱量1100KJ、糖41.4g、蛋白質10.4g、脂肪5.1g、鈣13mg、鎂52mg、鐵2.1mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg維生素B610.726mg、維生素B20.126mg、煙酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質、糖份、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的、人體必需甚至可以提高機能的營養成分。
所以黑蒜也就有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。 預防癌癥，控制血糖，強化內臟功能的特效食品。
大蒜是最好的抗癌食品從古代埃及時起，大蒜即因是滋補強身和解除疲勞的特效食品而被推崇，在1990年美國國立癌癥研究所發表的《Designer Foods Program》中大蒜因預防癌癥最有效而被列在48種常見的抗癌食品之首。同時，它可降低血液中的多餘膽固醇及糖份，也可調整胃腸的蠕動。 ?
我一看，還等什麼，就趕緊找朋友要黑蒜的銷售地點，先去給媽媽買了一箱，雖然價格貴，但是畢竟是純天然的東西，我也就放心給媽媽按時吃，一個月之後媽媽漸漸的減少高血壓藥，由原來的一天三次，減少到兩次，再減到一次，直至兩個月後到現在，媽媽已經停止服用降壓藥?
瓶蓋在高興之餘，將這個好消息告訴各位朋友，如果家中有老人或者有上述病癥者不防一試！！?
本文一切屬實，並非廣告宣傳！
☀下面是百度百科對於黑蒜的註解及製作方法。
多吃黑蒜 更年期延緩五年
隨著現代女性生活壓力增大大，很多女性都存在「更年期」提前的癥狀，特別是「蝸居」在城市中的高壓女性人群，如何延緩更年期的到來呢?網上也有很多介紹的藥物治療、運動治療等方法，在這裏筆者為大家介紹一種現在網上吵的比較火的「黑蒜養生法」。
如今，在亞洲國家正颳起黑蒜養生的旋風，在新加坡，黑蒜售價最貴，達到68坡幣一袋，相當於人民幣300多元，來滿足國外市場強大需求。
在新加坡的很多報紙上，隨處看到介紹黑蒜吃法的新聞，可見國外對黑蒜的偏愛。發酵後的黑蒜，活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了39倍，這就決定了黑蒜在生蒜防病的基礎上，加大了效能。除了防癌癥、降低血糖，在新加坡，女性還用黑蒜來延緩更年期。當地著名中醫師鄒雲濱表示，黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分，可以燃燒及分解體內營養素成為熱量，同時，又能防止老化，能幫助維他命B1作用提高，增強體力，自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外，斯可爾吉寧也可以治療嚴重的冷虛癥及失眠癥。
同時，黑蒜也能促進胃腸作用，消除更年期食欲不振的情況。由於蒜有抗衰老作用，有人將大蒜與人參做比較，研究發現，大蒜對於體內和體外的抗氧化活性優於人參，在腦內活性則稍遜於人參，這就說明，蒜對延緩衰老有一定作用。日本研究表明，黑蒜還具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌癥、降膽固醇、抗衰老、增強免疫力、改善便秘和失眠癥狀等明顯功效。
★製作方法
用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱裏自然發酵60~90 天即成。
有人在家庭製作，方法如下：
將清洗幹凈的帶皮新鮮蒜放到家用電飯鍋裏，調到保溫狀態放置10~15天左右。
另一種做法：
1，把整個未去皮的大蒜放在一個幹凈容器中。容器可以是任何物質，只要是安全耐高溫的，並應足以容納所有的大蒜。
2，容器外包上錫紙。把它盡可能包的密封從而防止任何汙染物進入和防止太多的蒜香味飄走。
3，將包好的容器放在烤箱中，設置為60攝氏度左右。你也可以使用電飯煲設置在保溫狀態（其實國內只有某些電飯煲能保溫在60攝氏度）或者用其他能保持恆溫的機器。只要確保溫度保持在55到65攝氏度之間，並且不會自動關機。
4，讓大蒜在容器中發酵40天。發酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你應該等整整40天。到那個時候，蒜瓣將成為烏黑的顏色，有點軟有點甜。
☆小貼士：請選用完整，飽滿的大蒜，未剝皮，不長黴點。因為發酵對大蒜品質要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜來發酵。
保溫40天不僅僅費電而且最關鍵的是要註意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近。
容器最好用玻璃或陶瓷，別用塑料，否則黑蒜可能會有異味，塑料中的化學成分也可能會進入黑蒜中。
☆黑蒜適用人群
1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、心血管及腦血管疾病者。
3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
5、癌癥。
6、老人癡呆癥、帕金森氏癥等。
7、腦中風、耳中風等。
8、腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
9、前列腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、為經期癥狀所苦者。
13、想常保年輕有活力者。
14、免疫力低下人群，增強免疫力。
15、長久做辦公室，不運動人群。
16、處在亞健康人群
經驗內容僅供參考，如果您需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
想了解更多傳統中醫穴位養生、偏方、健康醫療相關資訊 可到此社團>>>
多少人拚命掙錢存款再又把錢轉存到醫院！都說很無奈卻從不反思…想要健康。為了以後生活的質量，不要光拚命賺錢，要注重我們的身體健康！為了自己的健康多留意身體的變化。