May的[點心樓]8月開張咯！也邀約了朋友們一起來鬧一鬧。
今天，娘子帶了素燒賣來參與點心樓的「開幕」。
素燒賣
材料：
雲吞皮 24片
豆乾 2個
紅蘿蔔 1/2個 （攪粹）
馬蹄 6個 （攪碎）
燕麥 50克
玉米粉 少許 或 適量
表層： 青豆粒
調味料： 麻油、冬菜粉、胡椒粉、鹽、米酒 （分量各少許或適量即可）
[ 做法 ]
1） 蘿蔔、馬蹄攪碎。再把豆乾弄爛。一起攪拌。
2）再加入燕麥混合。加入適量的調味料和玉米粉，混合均勻。
3）舉起一片雲吞皮，用湯匙舀起適量的餡料放在雲吞皮上，包起，捏成燒賣形。
4）表層放入一粒青豆。
5）蒸鍋水滾後，把燒賣放入蒸上10-12分鐘即可。
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