（1）在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
這是剛剛5、6年前才知道的。
吃番茄不得癌症，你知道嗎？
不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
這番茄不是隨便吃的，我問大家，番茄怎麼吃？有人說，
那還不簡單，洗洗就生吃唄。
還有人切片放白糖，再喝點啤酒。
如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。
番茄裡面有個東西叫番茄紅素，是一種明亮紅色的類胡蘿蔔素顏料，在番茄和其它紅色果子如西瓜和西柚中也有。
它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。
(所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。)
我告訴大家，番茄炒雞蛋最值錢了。
還有蕃茄湯，或番茄雞蛋湯也是好的。
(生吃番茄不抗癌，請大家注意。)
(2)還有大蒜是抗癌之王。
我剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：那玩意得加溫吃。
你咋什麼都加溫？
我告訴大家，(大蒜加溫等於零！)
山東人、東北人最愛吃，一瓣瓣地吃，
還說吃大蒜不得癌，但沒幾天他先得癌症了。
什麼原因？
現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。
告訴大家，
(原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘，
它跟氧氣結合以後產生大蒜素。
大蒜素是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機硫化合物，也存在於洋蔥和其他蔥科植物中
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
我那天見人吃大蒜，他拿過一碗面，
然後很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃進去了。
連5秒鐘都沒有，這大蒜有什麼用呀？一點也沒有。
如果不按我的方法，那是白吃了。
大蒜有味不用怕，
吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。
大蒜之所以有很強的抗癌作用，是因為大蒜素在起作用。但是，高溫烹飪會破壞大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。
【搗碎吃有保健作用】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。
【生吃殺菌效果好】在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裏用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
【獨頭蒜更抗癌】 獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。
【紫皮蒜比白皮蒜更抑菌】大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
【在黑暗處保存】新上市的大蒜含水量比較高，買回家應平鋪晾乾後再保存，不要置於塑膠袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝皮。
【每天生吃不宜超過2~3瓣】大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
(3)下面講黑木耳。
黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個挨一個，
年齡越來越小，已經到30歲了。
為什麼過年時多？兩個原因，
一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。
大家記住，血稠的人叫高凝體質。
高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。
心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。
有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠，
不得心肌梗死。
(但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。)
我勸大家不要吃阿司匹林了。
現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？
吃黑木耳。
黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。
黑木耳的作用是美國心臟病專家發現的，他得了諾貝爾獎。
他發現以後，所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳，
而不吃阿司匹林了。
什麼樣的人是高凝體質？
(答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。)
(而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。)
第一過年時不要胡吃海塞； 第二多喝點好茶，活血化瘀；
第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。
喝白酒也容易血稠，
要喝就喝果酒如荔枝酒、紅酒等，不超過100毫升。
(4)物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。
(初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。)
人到老年就更難了，吃什麼？吃海藻，把它曬乾了包包子吃，
然後喝海藻湯。
螺旋藻是1962年發現，它 1克 等於 1000克 各種蔬菜的綜合。
當時只有皇帝皇後、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。
很多年後發現這東西特別好，
營養特別豐富，最全面，營養分布最平衡，而且是鹼性食品。
我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，
他們到中國旅遊每人都帶它。
我們問他們，為什麼帶螺旋藻？他們說，
8克 螺旋藻就可以維持生命40天。
現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，
全都是螺旋藻。
螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營養不好，
別忘了這東西，它能平衡飲食的。
它對幾個病特別重要，
第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂； 第二是糖尿病，
這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素，
而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。
糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是幹糖，攝入幹糖後就有能量了。
第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。
第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什麼？人家分餐了。
所以呼籲每個家庭要注意，最好分餐。
注意，很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。
螺旋藻能使病毒不複製，而且大量胺基酸能使肝細胞恢復。
它有膽鹼，能使肝功能恢復，提高免疫功能。
螺旋藻還有防輻射作用。
蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。
螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻複康，唯一抗輻射的就是藻複康。
所以在電腦前工作的人，吃藻複康。
它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，
而且提高免疫功能。
(5)有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉。
建議大家傍晚鍛煉。
國際上規定了，飯後45分鐘再運動。
而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。
要想減肥不用這方法，
飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然後食慾就減退了，
而且營養不缺。
歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的少吃多拉不是辦法。
第二是早上起床的時間，國際上規定6點，供你參考。
開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。
為什麼？
因為9點以後汙染空氣下沉了，汙染物質減少了，沒有反流現象。
各位注意，早上起來開窗戶，不要在那裡大喘氣，因為致癌物質、
反流物質都跑到你肺裡了，容易得肺癌。
國際上警告說，
早上6點至9點是致癌最危險的時候。
早起早睡身體好，不能一概而論。
你夜裡在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道裡的毒素有100多種，
又跑到小樹林裡，樹林裡早上又全是二氧化碳。
早上鍛煉，基礎血壓高，
基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。
樹林裡必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。
樹林裡全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌症。
黃帝內經裡說"沒太陽不鍛煉"。
我建議大家夏天早睡早起，
冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。
也不是說什麼樣的人都早睡早起身體好，
歲數大的人不要猛起。
(6)下面提到午睡問題。
午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時，
睡的太長對身體沒有好處。
不要蓋大被子。
晚上什麼時間睡覺？
我們從來不提倡早睡早起。
早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡，
12點就起來瞎折騰，那沒有用。
我們主張10點到10:30睡覺，
因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，
這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別幹。
這3小時是深睡眠。
如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。
如果你4點以後睡覺，
那是淺睡眠。
會睡和不會睡不一樣。
我們主張12點至淩晨3點雷打不動，
而且睡前洗個熱水澡，水溫40∼50度，這會使睡眠品質高。
(7)水果拚盤 生梨潤肺化痰好， 蘋果止瀉營養高。
黃瓜減肥有成效，
抑製癌症獼猴桃。
番茄補血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰，
韭菜補腎暖膝腰。
蘿蔔消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素，
菜花常吃癌症少。
冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤，
山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結， 蘑菇抑製癌細胞。
胡椒驅寒兼除濕， 蔥辣薑湯治感冒。